复合菌种发酵黄浆水合成生物硒的研究

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硒作为人体必需微量元素之一,经国内外研究,已证明硒元素具有多种生理功能,但在我国缺硒问题十分严峻。利用生物转化法合成的合成生物硒通过把无机硒转化成有机硒,降低了硒的毒性,更易于人体的吸收,是非常有效的主动补硒方式。同时,用生物硒作为硒源饲喂动物也可以更有效的增加动物组织中的硒含量。本论文主要研究酿酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)、嗜热链球菌(Streptococcus thermophilus),白地霉(Geotrichum candidum)和粘红酵母(Rhodotoru
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