【摘 要】
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为了揭示叶面喷施丰翠露、光合细菌肥和尿素对葡萄光合、糖代谢及果实品质的影响,本文以温室‘早黑宝’为试材,分别于2021年5月27日、6月6日和6月16日三次喷施,探讨了叶面肥对葡萄叶片解剖结构、光合作用、糖含量及其关键代谢酶活性及果实品质的影响,主要结果如下:1.3种叶面肥均影响叶片生长发育,但三者作用不同。尿素和光合菌肥促进叶片生长,叶面积增大且差异显著;尿素、光合菌肥和丰翠露促进叶片栅栏组织发
【基金项目】
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山西省应用基础研究计划（面上自然基金）,外源SA诱导VvMYBPA1/PA2调控葡萄叶片黄烷-3-醇积累分子机制研究（项目编号:201901D111222）； 山西省第五批新兴产业领军人才资助计划,富多酚葡萄生产技术研发； 山西农业大学生物育种工程项目,基于SNPs的多心皮葡萄新品种培育（项目编号:YZGC113）；
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为了揭示叶面喷施丰翠露、光合细菌肥和尿素对葡萄光合、糖代谢及果实品质的影响,本文以温室‘早黑宝’为试材,分别于2021年5月27日、6月6日和6月16日三次喷施,探讨了叶面肥对葡萄叶片解剖结构、光合作用、糖含量及其关键代谢酶活性及果实品质的影响,主要结果如下:1.3种叶面肥均影响叶片生长发育,但三者作用不同。尿素和光合菌肥促进叶片生长,叶面积增大且差异显著;尿素、光合菌肥和丰翠露促进叶片栅栏组织发育,但海绵组织厚度降低;尿素和光合菌肥喷施导致新生叶气孔密度增加。2.3种叶面肥对叶片光合色素含量影响不同。尿素明显促进光合色素合成和积累,丰翠露则抑制光合色素的合成,而光合菌肥对光合色素的含量无显著影响。3.尿素和光合菌肥明显促进叶片净光合速率、蒸腾速率。其中,叶面喷施光合菌肥的葡萄叶片的最大净光合速率（Pn）是27.23μmol·m-2·s-1,喷施尿素的葡萄叶片的最大净光合速率（Pn）是26.61μmol·m-2·s-1。4.3种叶面肥对叶片中糖含量具有显著影响。尿素和光合菌肥明显促进叶片内葡萄糖、果糖和蔗糖的积累,而丰翠露则对葡萄糖和果糖无显著影响。5.3种叶面肥对糖代谢相关酶活性也具有明显作用。总体而言,尿素和光合菌肥明显促进糖代谢相关酶活,丰翠露明显促进了蔗糖合成酶酶活。6.叶面肥对葡萄产量和品质具有的作用。其中,喷施尿素和光合菌肥的葡萄产量明显提高,而丰翠露作用不明显。同样,喷施尿素和光合菌肥后葡萄单粒重、果粒大小明显增加。3种叶面肥对果实内在品质的作用有所不同。尿素处理后,果实可溶性固形物含量、花色苷、葡萄糖、果糖、蔗糖含量明显增加,而可滴定酸和酒石酸含量降低;光合菌肥则表现为可溶性固形物、葡萄糖、果糖、蔗糖含量增加;丰翠露处理后,可溶性固形物、蔗糖含量增加。
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