中国是人口和农业大国，正所谓“民以食为天”，粮食生产是食物的根本来源，粮食生产在经济和政治方面都是中国面临的重大问题。粮食生产是一种风险高、回报低的农业经济活动，农民在粮食生产过程中，经常性的遭到自然灾害的侵袭，蒙受损失，同时粮食收购价格较低，农资成本又较高，所以对农民抗灾积极性是一个打击，许多地区，粮食生产中听天由命的思想根深蒂固，农民在从事农业生产活动时，遇到自然灾害的频率、概率都是不确定的，带来的直接、间接损失也难以估量，只能用农民自己主观意识估算。从古至今的农业生产中，粮食都是最重要的物资生产部门，粮食状况的好坏直接影响到农民生活质量和社会经济水平，甚至影响到国家社会稳定，工业化以后，粮食在经济社会的比重中出现下降状况，国民经济发展的主导产业也不再是单一成分，逐渐多样化复杂化，但粮食生产依旧是国民经济的保障，依旧是经济发展和社会稳定的基础，粮食安全问题，不但关系农业发展更影响整体国民经济状况，“生产”是粮食问题的根本，粮食产量丰腴，那么就不存在粮荒问题，要保持粮食生产状况的稳定，就要保障粮食产量的稳定。粮食总产量的变化的主要因素有两个，一个是单产，另一个是播种面积，自然灾害对粮食产量的影响主要体现在对粮食单产的影响，在正常情况下，自然基础条件可以满足粮食作物健康生长不发生变化，自然灾害的出现就打破了这一模式，造成各个因素异常，进而影响作物正常生长，在自然灾害中的这些不利因素，例如：水分改变、干燥度改变、温度改变等，都严重影响粮食总量，中国保障粮食生产的方式有很多，财政补贴、宏观调控、市场调节都是普遍方式，这些方法对粮食单产的影响却是很小的，我们要关注到，影响粮食单产的因素有很多，但最为严重的便是自然灾害，所以本文着重研究自然灾害对粮食单产的影响，以吉林省为例，对主要作物水稻、玉米、大豆与自然灾害灰色关联进行分析，了解不同作物受不同灾害的影响程度，以便今后做好防护措施，尽可能从粮食单产这一方面保障粮食安全。本文利用1990年～2012年间吉林省玉米、水稻、大豆三大主要粮食作物单产数据，以及旱灾、水灾、风雹灾三大自然灾害受灾面积比例及成灾面积比例数据，运用灰色关联分析法，测算了各种粮食作物单产与各种自然灾害间的灰色关联系数及灰色关联度。得出了以下主要结论：第一，从受灾面积角度看，在三种作物中，水稻单产与风雹灾受灾面积比例间的关联度最大，而大豆单产与水灾受灾面积比例间的关联度最小；第二，从成灾面积角度看，在三种作物中，玉米单产与风雹灾成灾面积比例间的关联度最大，而水稻单产与旱灾成灾面积比例间的关联度最小；第三，从各作物品种角度来看，玉米单产与风雹灾成灾面积的关联度最高，而与水灾受灾面积的关联度最低，水稻单产与风雹灾成灾面积的关联度最高，而与旱灾成灾面积的关联度最低，大豆单产与风雹灾成灾面积的关联度最高，而与水灾受灾面积的关联度最低；第四，从受灾面积与成灾面积对粮食作物单产的影响程度来看，成灾面积与玉米单产和大豆单产的关联度大于与受灾面积的关联度，而受灾面积与水稻单产的关联度大于与成灾面积的关联度。并且，本文在综合研究结论及结合吉林省粮食生产实际情况的基础上，提出了相应的政策建议。