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本试验以产气荚膜梭菌感染肉仔鸡建立感染模型,旨在探究日粮添加发酵乳杆菌和凝结芽孢杆菌对感染产气荚膜梭菌的肉仔鸡生长性能和肠道健康的影响。将336只1日龄爱拔益加肉仔鸡随机分成4个处理组,每个处理6个重复。4个处理组分别为对照组、感染组(产气荚膜梭菌感染)、感染+LF组(日粮添加1×109CFU/kg发酵乳杆菌)、感染+BC组(日粮添加1×1010 CFU/kg凝结芽孢杆菌)。所有感染肉鸡在d 15-21经口接种A型产气荚膜梭菌。试验期为28天,d 21和d 28采集样品。试验结果显示:(1)生长性能:与对照组相比较,感染组d 15-21肉鸡平均日增重和日均采食量分别降低了3.11%和4.17%(P>0.05),d22-28肉鸡日均采食量显著降低(P<0.05)。与感染组相比较,感染+LF组d 15-21肉鸡平均日增重和日均采食量提高了3.21%和2.00%(P>0.05),d 22-28肉鸡平均日增重和日均采食量均显著降低(P<0.05);感染+BC组d 15-21肉鸡平均日增重和日均采食量提高了2.80%和3.49%(P>0.05)。(2)肠道损伤和肠道形态结构:与对照组相比,感染组d 28肉鸡十二指肠和空肠的肠道损伤评分显著增加(P<0.05)。与感染组相比,日粮添加凝结芽孢杆菌显著降低d 28肉鸡十二指肠损伤评分(P<0.05),d 21肉鸡十二指肠隐窝深度降低了16.13%(P<0.05),绒毛高度与隐窝深度比值增加23.52%(P=0.080),空肠隐窝深度降低18.89%(P<0.05),绒毛高度与隐窝深度比值增加15.02%(P<0.05)。(3)肠黏膜屏障功能相关基因相对表达量:与对照组相比,感染组d 21肉鸡十二指肠claudin-1、mucin-2、ZO-1,空肠mucin-2、ZO-1,回肠claudin-1基因和d28十二指肠mucin-2基因相对表达量显著上调(P<0.05)。与感染组相比较,日粮添加发酵乳杆菌显著上调d21十二指肠和d28空肠ZO-1基因相对表达量(P<0.05),显著下调d 21十二指肠occludin、mucin-2和回肠claudin-1基因相对表达量(P<0.05);日粮添加凝结芽孢杆菌显著上调d 21十二指肠ZO-1和空肠claudin-1、occludin基因相对表达量(P<0.05),显著下调d21十二指肠occludin、mucin-2和回肠claudin-1基因相对表达量(P<0.05)。与对照组相比较,发酵乳杆菌和凝结芽孢杆菌还显著下调d 28十二指肠claudin-1、occludin、ZO-1,空肠occludin,回肠claudin-1、occludin基因相对表达量(P<0.05)。(4)肠道免疫相关基因相对表达量:与对照组相比较,感染组d 21肉鸡小肠IFN-γ、d 28肉鸡十二指肠和回肠iNOS、回肠TNF-α基因相对表达量均有上调的趋势(P>0.05),d21肉鸡十二指肠iNOS和回肠plgR基因相对表达量显著上调(P<0.5)。与感染组相比较,感染+LF组d 21肉鸡小肠IFN-γ基因相对表达量有上调的趋势(P>0.05),空肠和回肠TNF-α基因相对表达量显著上调(P<0.05),d28肉鸡十二指肠iNOS基因相对表达量显著下调(P<0.05);感染+BC组肉鸡d 21十二指肠IFN-γ、plgR和d 28空肠IFN-γ基因相对表达量显著上调(P<0.05),d28回肠iNOS基因相对表达量显著下调(P<0.05)。与对照组相比较,感染组d 21肉鸡空肠和回肠IL-1β、IL-8基因以及空肠IL-4基因相对表达量显著上调(P<0.05),十二指肠IL-1β和回肠IL-4、IL-17基因相对表达量均有上调的趋势(P>0.05)。与感染组相比较,日粮添加发酵乳杆菌和凝结芽孢杆菌显著下调d 21肉鸡空肠IL-8和回肠IL-1β、IL-4、IL-8基因相对表达量(P<0.05),凝结芽孢杆菌组还显著下调空肠IL-1β和回肠IL-17基因相对表达量(P<0.05)。与对照组相比,感染组d 21肉鸡十二指肠AvBD1、AvBD5、空肠AvBD14基因相对表达量显著上调(P<0.05)。与感染组相比较,感染+LF组d 21肉鸡空肠AvBD14、d 28肉鸡空肠AvBD1、AvBD14基因相对表达量显著上调(P<0.05);感染+BC组d 21肉鸡十二指肠AvBD5、空肠AvBD14基因相对表达量显著下调(P<0.05),d28肉鸡空肠AvBD5、AvBD14基因相对表达量显著上调(P<0.05)。(5)肠道pH值和肠道菌群:与对照组相比,感染组d 28肉鸡十二指肠和空肠的pH值显著提高(P<0.05)。与感染组相比,日粮添加发酵乳杆菌显著降低d 28肉鸡十二指肠、空肠和盲肠的pH值(P<0.05),日粮添加凝结芽孢杆菌显著降低d28肉鸡小肠、盲肠的pH值(P<0.05)。与对照组相比,感染组d 21肉鸡盲肠产气荚膜梭菌和大肠杆菌数量显著提高(P<0.05),d 28肉鸡回肠产气荚膜梭菌数量显著降低(P<0.05),盲肠产气荚膜梭菌数量有提高的趋势(P=0.070),大肠杆菌数量有降低的趋势(P=0.080)。与感染组相比,日粮添加发酵乳杆菌显著提高d21肉鸡回肠乳杆菌属细菌数量(P<0.05),显著降低d 21肉鸡盲肠大肠杆菌的数量(P<0.05);日粮添加凝结芽孢杆菌显著提高d 28肉鸡回肠乳杆菌属细菌数量(P<0.05),显著降低d 21肉鸡回肠和盲肠的大肠杆菌数量。两种益生菌均有降低d 28肉鸡盲肠产气荚膜梭菌数量的趋势(P=0.070)。结论:日粮添加1×109 CFU/kg发酵乳杆菌和1×1010 CFU/kg凝结芽孢杆菌虽然没有显著改善感染产气荚膜梭菌肉鸡的生长性能,但是通过调控肠道屏障和免疫相关基因的表达,增强了感染产气荚膜梭菌肉鸡肠道屏障和免疫功能,促进了后肠乳酸菌属的增殖,减轻了肠道损伤。本试验添加量下,凝结芽孢杆菌抗产气荚膜梭菌感染的作用优于发酵乳杆菌。