性别似乎和一定种类食物存在联系,女性比男性更有可能避免高热量食物,更重视绿色饮食。对于想要节食的女性来说,她们理性地选择有机食品。但社会给与的压力使女性的自我控制资源越来越少,她们服从进化的本能感性地选择享乐食品。所以女性消费者的食品偏好是一个值得关注的问题。因此,本文在阅读以往文献的基础上,使用问卷和实验方法探讨了自我控制资源损耗与女性食品选择偏好的关系及影响和自我抽离的干预作用。研究一选取某市90名女性职工为被试,基于问卷数据,探讨了自我调节疲劳与食品选择偏好的关系。研究二选取60名女大学生为被试,数据由Stroop和点探测任务测得,探讨了自我损耗对女性食品选择偏好影响的注意倾向。研究三选取50名女大学生为研究对象,通过实验考察了自我抽离对损耗后的食品选择影响的干预效果。研究结果主要如下:（1）女性职工的自我调节疲劳（长期自我损耗）与有机食品的渴望程度是显著负相关关系。（2）资源损耗组别与一致性类型的反应时交互作用显著,在高损耗组中,女大学生对与享乐食物一致反应时要显著低于对有机食物一致反应时。在低资源损耗组中,大学生对享乐食品探针位置的反应时与对有机食品探针位置的反应时无显著差异。（3）干预、非干预组别与不同食物的出价得分交互作用显著。在控制资源损耗非干预组中,女大学生对有机食物的出价得分要显著低于对享乐食物的出价,在资源损耗干预组中,大学生对有机食物的出价得分（边缘）显著高于对享乐食品出价。研究结论如下:（1）女性职工的自我调节疲劳（长期自我损耗）与有机食品的渴望程度是显著负相关关系。自我调节疲劳程度越高的女性对有机食品的渴望程度越低。（2）自我控制资源损耗程度高的女大学生对享乐食品有注意偏向。资源损耗程度低的女大学生对两类食品不存在注意偏向。（3）自我沉浸的高自我控制资源损耗组的女大学生更爱享乐食品。经受自我抽离的高资源损耗的女大学生更爱有机食品。