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直链淀粉含量的高低是决定稻米品质及其用途的重要因素,调控淀粉分支酶基因的表达,可以改变稻米直链淀粉含量。本研究以不同直链淀粉含量的水稻品种特青、武香9915和广陵香糯及其来源的抑制淀粉分支酶基因表达的转基因水稻为材料,研究抑制淀粉分支酶基因表达对水稻籽粒外观品质、胚乳细胞数目、胚乳发育、淀粉粒的形态和积累等的影响,为转基因改良稻米品质的育种工作提供参考。主要研究结果如下：抑制淀粉分支酶基因表达对水稻籽粒外观品质的影响淀粉分支酶基因表达被抑制后,部分转基因水稻外观品质发生改变,表现在籽宽、粒厚