秸秆等农业废弃物是一个大的环境污染源，同时也是一个大的生物质资源库，将废弃的小麦秸秆作为有机基质进行蔬菜栽培，可有效减轻其对环境的不利影响，同时也可为蔬菜育苗提供廉价、取材广泛的育苗基质。本试验以小麦秸秆为试验材料，研究不同氮源和含水量对小麦秸秆堆腐过程中相关酶活性和腐熟物的理化性质变化的影响。以“世纪红”辣椒、“圣粉一号”番茄、“津杂1号”黄瓜为试验材料，分别将蛭石、珍珠岩、沙子和发酵好的小麦秸秆按不同比例（蛭石：小麦秸秆=1：2；蛭石：小麦秸秆=1：3；4份小麦秸秆；珍珠岩：小麦秸秆=1：2；沙子：小麦秸秆=1：3）混和后作为育苗基质，以草炭+珍珠岩+蛭石（3：1：1）配比为对照（CK），研究以小麦秸秆为主要成分混配基质对辣椒、番茄、黄瓜穴盘育苗效果的影响，旨在为农业秸秆育苗基质的标准化研究和育苗基质的生产实践提供一定的理论依据和实践基础。主要研究结果如下：1.在麦秆堆腐过程中，添加有机氮处理的蔗糖酶、多酚氧化酶、过氧化物酶活性明显高于无机氮处理；有机氮处理的纤维素酶活性、脲酶、过氧化物酶、脱氢酶活性变化幅度较无机氮处理要更稳定。在40%、60%和80%三种不同含水量处理条件下，在发酵过程中，60%含水量处理的纤维素酶、脲酶、蔗糖酶、过氧化物酶、脱氢酶五种酶活性变化幅度最小，稳定性好。60%含水量处理的小麦秸秆堆腐过程，为微生物提供了合适的水分环境，使得麦秆堆腐得到最好的腐熟效果。2.有机氮处理的麦秆基质的物理性状明显优于无机氮处理，不同含水量处理差异不显著。发酵结束后60%含水量+有机氮（羊粪）处理的小麦秸秆基质的容重为0.26g/cm3，大小孔隙比为0.35，EC为1.968mS/cm，均在优良无土栽培基质要求的范围内。综合考虑，小麦秸秆发酵处理的最佳处理为60%含水量+有机氮（羊粪）。3. T2（蛭石：小麦秸秆=1:2）处理培育的辣椒、番茄、黄瓜幼苗主根长、干鲜重、叶绿素含量等指标明显优于其他处理。T2（蛭石：小麦秸秆=1:2）处理能满足辣椒、番茄和黄瓜根系对水、气和肥的要求，有利于辣椒、番茄和黄瓜穴盘苗的生长，是最适合辣椒、番茄和黄瓜的穴盘育苗的基质配比。