蒙古国有着辽阔的天然牧场和丰富的自然资源,畜牧业一直是蒙古国国民经济的支柱性产业。随着20世纪末经济体制改革以来,蒙古国抓住机遇,努力发展本国经济并取得了显著的成效。为实现经济的多元化,蒙古国政府大力支持畜牧业的发展,由于国内市场肉类产品供过于求,出口过剩的肉类产品就成为必然的选择。近年来,对于蒙古国肉类产品出口的需求处于上升趋势,中国、俄罗斯、伊朗、沙特阿拉伯等国家均从蒙古国进口大量肉类产品。蒙古国肉类产品的国际需求虽然在增长,但是由于一些原因出口量却未能实现相应的增加。本文通过借鉴国内外肉类产品出口的研究成果,结合蒙古国畜牧业发展现状,针对蒙古国出口贸易存在的主要问题进行了理论研究及实证分析。本文运用恒定市场份额模型(CMS)对1997-2017年间蒙古国肉类产品出口波动效应及其影响因素进行了实证分析。结果表明,蒙古国肉类产品出口额波动的最主要影响因素是不断变化的市场需求。其中,世界对蒙古国肉类产品需求增加是蒙古国肉类产品出口的主要原因,而肉类产品出口竞争力的下降、出口市场的高度集中和出口产品结构的不合理是制约蒙古国肉类产品出口增长的主要因素。针对蒙古国肉类产品出口存在的问题,本文提出了相应的对策建议,以促进蒙古国肉类产品的贸易增长。首先,要不断优化对国际市场出口的肉类产品结构,使其可以在最大程度上适应国际市场的需求,从而促进蒙古国肉类产品出口额的持续增加;其次,为了应对肉类产品出口市场过分集中带来的风险,必须实施积极的出口市场多元化战略;最后,不断提高蒙古国肉类产品加工技术,有针对性地改善加工工艺,完善肉类产品的质量监管系统,尽力达到国际标准,进而达到扩大蒙古国肉类产品出口规模,优化出口的商品结构和市场结构的目的。