随着高校的扩招以及生活水平的提高,人们对高校食堂的通风降温系统也越来越重视。同时伴随着国家节能减排的号召,如何降低通风降温系统的能耗也逐渐成为热门话题。蒸发式冷气机是一种运用水蒸发吸热原理的通风降温设备,它具有经济、环保的优势。本文以西安市某高校食堂蒸发式冷气机系统为例,从设计、实际数据测量到数值模拟软件模拟优化,来探究蒸发式冷气机在西安高校食堂的应用效果。首先,在了解蒸发冷却降温原理后,对西安七校食堂的通风降温系统进行总结归纳,发现目前高校食堂常采用的通风降温系统有机械排风系统和机械制冷系统,但这两种通风降温方式存在不足,所以提出采用蒸发式冷气机系统对高校食堂进行通风降温的方案来改善室内新风量不足、空气品质差、机械制冷能耗高的问题。其次,针对西安某高校终南餐厅进行了蒸发式冷气机系统的设计,最终设计结果为:蒸发式冷气机系统采用7台型号为18-ZS32E的蒸发式冷气机以及5台型号为DZ-11-8A的轴流排风机,同时还选取柜式空调器系统作为备选方案,并通过对两种方案的能耗与寿命周期内总投资进行比较分析,发现蒸发式冷气机系统能耗仅为柜式空调器系统的69.7%,寿命周期内总投资仅为47%,优势明显。接着对终南餐厅室内温湿度以及风速进行实际测试分析,得出就餐区域平均温度在26.7℃,平均相对湿度范围为84%,室内平均风速为1.0m/s。除相对湿度较大,温度和风速皆满足要求。最后,考虑到终南餐厅实际工程状态与设计状态有所偏差,因此运用Aripak数值模拟软件对终南餐厅现有的蒸发式冷气机系统进行了数值模拟,并且得到了终南餐厅夏季室内的温度分布、气流分布和平均空气龄分布图;通过对模拟值与实测值进行分析比对,发现搭建的数值模型在一定程度上能够反映该餐厅的真实情况。并且针对该模型提出两种优化方案。通过本次课题的研究,为西安地区的高校食堂通风降温系统提供了一个新的方案:采用蒸发式冷气机系统,同时也为蒸发式冷气机的应用提供了参考。本文参考文献共58篇,表格22个,图43幅。