中国是一个有着五千年文化的历史古国，中国的文化源远流长。而在当今全球文化的传播格局中，发达国家掌握着文化的主动权。在国内，中国传统文化遗失，而西方现代文化、快餐文化却加速涌入。面对文化传播的“逆差”，中国文化如何发展，怎样传播，是中国文化发展面临的问题。《中国纪录片发展研究报告（2013）》把2012年定为中国纪录片的品牌元年。纪录片《舌尖上的中国》在《魅力纪录》与央视纪录频道播出后，一炮走红，在短短一年多的时间里，在全球43个国家和地区播出，获得了巨大的成功。《舌尖上的中国》的成功，与其采取的纪录片这种传播形式也有很大的关系。纪录片以真实为基础，作为历史的镜子和国家相册，在文化传承方面有着不可比拟的优势。在当今全球文化传播的大背景下，本论文以纪录片《舌尖上的中国》为例，从文化传播角度对其进行分析和研究。本文借用拉斯韦尔的“5W模式”，对其文化传播过程以及各个传播要素进行具体研究，在这一章节中，论文侧重《舌尖上的中国》传播内容研究和传播效果研究。在效果研究方面，借用了中国网络电台调查问卷，并汇总了YouTube上的评论进行分析。在文化传播策略方面，将通过陌生化手段、品牌化战略以及培养理论对其进行重点的梳理和研究。《舌尖上的中国》的成功，对于中国纪录片的发展有着深远的借鉴意义，也为中国文化软实力的构建以及中国文化的传播开辟了新的思路。