本文以陕西省64家果蔬类农民专业合作社为研究对象,通过对每个合作社质量管理的绩效评估,判断陕西省果蔬类合作社的质量管理绩效水平,并分析影响质量管理绩效的主要因素。基于该研究目标,本文通过对64家果蔬类农民合作社访谈,获取一手调查数据;针对每个合作社质量管理绩效评价的具体指标进行测度;运用随机前沿分析模型,评估陕西省果蔬类农民专业合作社的质量管理绩效,并分析影响陕西省果蔬类农民专业合作社质量管理绩效的因素。研究结果表明,变量组织特征、预防措施设计、监控系统设计、控制活动的运作、有效性验证五个指标对质量管理绩效产生着显著的正向影响;产品特征、生产特征、供应链特征三个指标对质量管理绩效产生显著的负向影响。其中对合作社质量管理绩效影响最大的指标是组织特征。根据计算得到陕西省十市一区的质量管理绩效均值处于0.861到0.957之间,位于陕南地区的安康居于第一位,杨凌农业示范区、宝鸡、西安、咸阳位于二到五位,而铜川市的整体质量管理绩效位于最后一位。本文的创新点在于借鉴国外的食品安全管理指标体系来评估位于生产端的农业合作社的质量管理绩效,并利用Frontier4.1软件分析影响质量管理绩效的因素。