本文系统考察了周代的饮食文化。文章首先对周代不同社会阶层的饮食内容进行了论述,然后对周代饮食器具的使用情况进行了考证。在周代的饮食烹饪一章中,本文详细阐述了酒浆等饮品、主食、副食的制作方法,并对周代的饮食调味品、烹饪工具和烹饪特点进行了说明。另外,文章对周代饮食的来源途径和储存方式也有所考察。在周代的饮食风俗一章,本文从食人现象、周人每日餐数、周人的用餐方式、进食之礼、战国食客现象、周人的尊长敬老的饮食习俗、胎教饮食习俗、寒食风俗八个方面进行了论述。对于周代的饮食制度,则包括传食制度、食官制度和周礼中,主要是吉、凶、军、宾、嘉五礼中的各种饮食礼制的系统研究,以及周代饮食制度的特点、功用和衰落等几个方面的考察。其后本文又对周代的饮食经济进行了说明。由于经济的发展和旧有政治体系的瓦解,在战国时期,人们的思想日益活跃,对饮食也具有丰富的思想认识,对于这些思想认识,本文从七个方面进行了论述,包括迎合思想、基本欲求、道德要求、养生思想、五行思想、禁忌思想、孝道思想等等。最后,本文从饮食内容的差异、饮食器具的差异和共通性、地方物产的差异、饮食礼仪的差异和饮食烹饪特点的差异五个方面对周代饮食文化的地域性区别进行了说明。