【摘 要】
:
微胶囊的粒径、壁厚和交联度等结构性质会对微胶囊的包埋效果、储存以及释放等应用特性产生影响。如果能可控的制备出不同结构微胶囊、揭示不同结构微胶囊形成机制、将微胶囊的结构性质和功能应用建立联系,则获得更加理想的保护效果,减少了以后应用的盲目性,提高应用效率。因此,本研究以海藻酸钠-氯化钙为微胶囊壁材,以新型微胶囊造粒技术(BUCHI微胶囊造粒仪B-390)为制备方法,可控的制备不同结构微胶囊进行研究。
论文部分内容阅读
微胶囊的粒径、壁厚和交联度等结构性质会对微胶囊的包埋效果、储存以及释放等应用特性产生影响。如果能可控的制备出不同结构微胶囊、揭示不同结构微胶囊形成机制、将微胶囊的结构性质和功能应用建立联系,则获得更加理想的保护效果,减少了以后应用的盲目性,提高应用效率。因此,本研究以海藻酸钠-氯化钙为微胶囊壁材,以新型微胶囊造粒技术(BUCHI微胶囊造粒仪B-390)为制备方法,可控的制备不同结构微胶囊进行研究。主要得到以下结论:1、对微胶囊结构起到主要影响的因素为海藻酸钠浓度、氯化钙浓度和电场强度。其中只有海藻酸钠浓度对微胶囊粒径有正相关的影响,而这三个条件都对微胶囊的壁厚和交联度起到调节作用。对不同结构微胶囊的形成机制进行了研究,发现随着海藻酸钠浓度和电场强度条件的增加,在喷射过程中液滴的表面Na+含量逐渐增多。在交联过程中,液滴在交联液中的交联表现为液滴中的Na+被交联液中的Ca2+置换出去,且海藻酸钠浓度、氯化钙浓度和电场强度都对此起到正调控的作用。从而影响了微胶囊的壁厚和交联度。通过海藻酸钠浓度、氯化钙浓度和电场强度三个条件两两交互的试验,所制备的微胶囊的粒径和壁厚范围进一步扩大,形成了不同差异化结构的微胶囊。制备出的微胶囊的粒径范围为141.87-267.02μm;微胶囊的壁厚范围为0.18-0.63μm;微胶囊中Ca2+含量范围为26.21-60.34mg/g。同时也选取了七组具有代表性结构的微胶囊进行下面的研究。2、对七组具代表性结构微胶囊的结构和应用功能进行了研究。在相同的制备条件下,与空微胶囊相比包埋上番红花红T以后各组微胶囊的粒径、壁厚和交联度并没有发生显著的差异。对不同结构微胶囊的包埋率、硬度、水分活度、热稳定性、比表面积以及在模拟胃肠液中的溶胀率和释放行为等性能的揭示,发现不同结构的微胶囊之间应用功能性质具有较大的差异,具体表现在各组微胶囊包埋率的范围为22.49%-62.01%;硬度范围为277.5g-429.0g;水分活度的范围为0.224-0.372;微胶囊在到达失重第一阶段的温度范围为214℃-226℃;在模拟胃肠液中的溶胀率范围分别为92.54%-201.67%和282.62%-451.28%;对微胶囊在模拟胃肠液中的释放行为发现各组微胶囊的释放速率表现出较大的差异,这些都说明不同结构微胶囊所适用的应用领域不同。3、根据应用需求,分别选择微胶囊结构性质为粒径、壁厚和交联度都较大的3号组来包埋防腐剂Nisin;微胶囊结构为粒径中等、壁薄但交联度较大的7号组来包埋益生菌副干酪乳杆菌HD1.7,并以结构性质不同的1号组作为对照。通过对各自应用领域功能性质的验证,两种结构的微胶囊都达到了各自的应用需求。本研究可控的制备出不同结构微胶囊、揭示了不同结构微胶囊形成机制、并将微胶囊的结构性质和功能应用建立联系,最终通过不同应用需求的微胶囊制备验证了前面研究的有效性。
其他文献
随着人口增长和社会经济的发展,研究和培育耐盐作物对开发利用盐渍土具有重要意义。本试验以甜菜T710品系与其突变体甜菜为试验材料,设置对照组(CK)和280 m M Na Cl盐处理组,测定了甜菜叶片的生理指标特性,并进行甜菜转录组学的研究,结果表明:(1)盐胁迫下,甜菜T710和T710-MU幼苗生物量均下降,且T710-MU生物量降低幅度小于T710,说明T710-MU幼苗耐盐性高于T710;(
莠去津是玉米田常用长残效除草剂,虽能有效防除农田杂草并提高农作物产量,但其长期应用导致农业生态环境的持续污染,尤其是对土壤生态系统影响日益突出。土壤微生物是反映土壤生态系统健康状况的敏感性指标,系统地从传统、生化和分子等角度明确农药对不同耕作土层土壤微生物群落结构多样性影响,对评价耕作土壤生态系统安全以及农药的科学应用具有重要理论指导意义。本研究以寒地黑土玉米连作区土壤为研究对象,阐明莠去津对不同
本研究由采自于黑龙江省帽儿山脚下水稻田的染病水稻叶片中分离得到一株病原菌SDH,经过形态学观察以及ITS序列比对分析,确定其为禾谷镰刀菌(Fusarium graminearum)。在对菌株SDH的发酵过程中加入小分子表观遗传学试剂烟酰胺对其进行调控,并对其正丁醇提取物进行HPLC分析,发现保留时间在22.5 min时有新的色谱峰出现。推测由于加入组蛋白去乙酰化酶抑制剂烟酰胺,能够结合到组蛋白去乙
本论文设计并合成了两对互为对映体的新型手性二齿羧酸配体:(R)-4-(1-羧基乙氧基)-[1,1’-联苯]-4-羧酸((R)-H2cbca)、(S)-4-(1-羧基乙氧基)-[1,1’-联苯]-4-羧酸((S)-H2cbca)、(R)-6-(1-羧基乙氧基)-2-萘甲酸((R)-H2cna)和(S)-6-(1-羧基乙氧基)-2-萘甲酸((S)-H2cna)。这两对手性配体分别与过渡金属和稀土金属构
沙枣(Elaeagnus Angustifolia)属胡颓子科(Elaeagnaceae)胡颓属(Elaeagnus Lnn),主要分布在我国华北、西北等地区。沙枣是一种具有多种用途的植物。沙枣的花、叶及果实在药物提炼及食品加工等领域具有较高的经济利用价值。沙枣因其具有抗旱、耐盐碱的优良特性,所以被称作为沙荒、盐碱地的“宝树”。因此沙枣已被列为干旱和盐碱地区的重要种植树种。沙枣的根系上存在可固氮的
链霉菌产生的很多次级代谢产物已被成功的应用于农业有害生物综合治理,但由于植物病原真菌具有种类多、变异性强、易产生抗药性等特点,现有的生物农药不能完全应对实际生产问题,因此开发新的农用抗生素一直是植物保护领域的重要研究方向。本课题主要对微白黄链霉菌(Streptomyces albidoflavus)HD-103和比基尼链霉菌(Streptomyces bikiniensis)HD-087的产抗基因
<正> 在毛主席无产阶级革命路线指引下,我国的石油化学工业有了很大的发展,铂重整装置不断增加,特别是作为重要化工原料的苯(C6)、甲苯(C7)、二甲苯(C8)等轻质芳烃需要量越来越大。随着轻质芳烃产量的增加,重质芳烃的产量也不断增多。作为铂重整二甲苯塔底油(重整油)的重芳烃的综合利用问题就提到日程
共培养作为提高微生物代谢产物产量和挖掘新型抗菌物质的重要手段,在生物医药领域得到了广泛的关注。本实验室前期研究结果表明侧孢短芽孢杆菌(Brevibacillus laterosporus)BL-21和枯草芽孢杆菌(Bacillus subtilis)HNDF2共培养液的抑菌活性明显优于纯培养液,但是共培养液中的有效成分尚未明确。因此,本课题对共培养液的有效成分和菌株的产抗基因进行了分析,明确了共培
本论文围绕英国哲学家安斯康姆(G. E. M. Anscombe)的行动哲学展开,将实现两个主要目标:1).基于迈克尔·汤普森(Michael Thompson)、约翰·麦克道尔(John McDowell)以及理查德·莫兰(Richard Moran)等几个当代哲学家对安斯康姆作品的不同角度的解读,并综合他们的观点以呈现对于安斯康姆行动哲学的准确而清晰的描述;2).将安斯康姆的行动哲学图景与盛行
甲醇含量是影响白酒品质的重要因素,甲醇通过人体新陈代谢会氧化成毒性较强的甲酸和甲醛,对血管和神经系统有严重毒害作用。白酒发酵以粮食和谷物为原料,这些原料中含有大量的果胶质,酒曲中一些微生物产生的果胶酯酶将果胶质中半乳糖醛酸与甲氧基(-OCH3)相连的酯建水解产生甲醇。在白酒发酵中可通过选择优质原料、控制发酵温度、改进发酵工艺等方法降低甲醇含量。本课题是以黑龙江省富裕老窖有限公司提供的优质酒曲为试验