论文部分内容阅读
社会的快速发展带来的经济全球化和社会的变革,促使怀旧心理现象愈发显性化,以及受互联网的快速发展所带来的聚众传播效应和体验式经济时代背景下重视“用户体验”观念的影响,“网红”已不再局限于网络红人。开始演变为一种现象并涉及各个领域,近些年在互联网中诞生出大量注重人们情感体验的情景化网红餐饮店。文章根据当前社会现状并结合当下热点话题,运用文献综述法、实地调研法、案例分析法及设计实践法对怀旧心理、网红餐饮店和情景化餐饮空间等方面已有的研究成果进行梳理。基于现代人的怀旧心理,以情景化网红餐饮空间设计为研究对象,用学科融合的视角对怀旧心理、网红餐饮空间和情景化设计相关的理论进行分析,进而分析怀旧心理与网红餐饮空间之间的联系,即迎合多层次需求以及有益于创新设计。然后从感知领域、社会领域和文学领域分析情景体验的维度、怀旧心理下情景化设计的作用,网红餐饮空间设计实例的“个性”分析、网红餐饮空间设计实例的“共性”特征、网红餐饮空间情景体验的表现形式、网红餐饮空间的设计元素总结。最后结合大量相关案例对网红餐饮空间的情景化设计方法进行归纳,即情景再现法、情景联想法、情景融汇法和情景创新法。通过以上相关理论知识的研究以及三者之间相互关系的探讨,结合相关案例进一步归纳出基于怀旧心理的网红餐饮空间情景化设计特征、设计原则、设计方法并对代表性案例一“超级文和友”老长沙龙虾馆进行分析,以验证理论研究在实际案例中的应用。最后利用设计实践来验证理论研究的可行性,能够让设计师根据理论研究结合实际设计案例进行学习和探索,从而更好的运用于设计实践中。使怀旧心理下的情景化网红餐饮空间设计在同质化的餐饮业态中脱颖而出,增强餐饮企业在市场中的竞争力,带来经济效益,尝试使这一课题的理论研究与其在业界的发展齐足并驱。