本文以对酪氨酸酶活性影响为指标,比较蒲公英、茶叶、燕麦和葛根等19种天然植物提取物的美白生物活性,并选取其中性能较好的7种植物检测其抗氧化性能、黄酮及总酚含量,其中美白活性最强的是茶叶、金盏菊、葛根和甘草,其次为银杏叶、桔梗和蒲公英等9种,燕麦、龙胆草等6种较弱;其中茶叶、金盏菊等5种提取物对酪氨酸酶的抑制作用与其抗氧化性能呈一定的相关性,抗氧化性能可作为美白原料筛选的一个依据;5种植物提取物中的黄酮和酚类物质的含量高低可能是影响其抗氧化和酶活抑制作用大小的原因;4种抗氧化方法中ABTS~+、DPPH~+方法相对于超氧自由基和羟基自由基方法来说与其抗氧化性、酪氨酸酶活抑制的相关性更大。研究确定内蒙古产地金盏菊为原料,最佳提取条件料液比为1:250,75%(v/v)乙醇为提取溶剂。酪氨酸酶活性的抑制动力学研究表明金盏菊为可逆性抑制,抑制类型为反竞争型抑制。金盏菊与银杏叶、蒲公英、茶叶复配,其对酪氨酸酶的抑制率大部分高于单一组分抑制率,但均小于组分抑制率的理论代数和。金盏菊不同极性萃取物中乙酸乙酯萃取物对酪氨酸酶的抑制能力最强,薄层色谱展开剂石油醚:乙酸乙酯为2:1时分离效果最好,以此为洗脱液进行柱层析分离,可进一步纯化金盏菊中的美白活性物质。将金盏菊提取物添加到手工皂和膏霜日化产品中,按照现行的行业内标准对其进行理化性质和感官评价,结果均符合相应的标准要求,可将金盏菊提取物作为功效物质用于日化产品。