温室生态餐厅是近几年出现的一个新生事物,由于没有太多固定经验和模式可循,因此在规划、设计和建设等环节上还存在许多问题,尤其是温室生态餐厅的植物景观,缺乏一定的科学性和艺术性。就此,为提高温室生态餐厅的设计和建设水平,为今后的相关研究提供理论依据,本文以植物景观为切入点,通过文献综合、实地调研、综合归纳分析、实证案例等方法,结合相关学科理论知识,探讨并论证了温室生态餐厅植物选择的种类、植物景观的营造手法及具体植物景观模式。首先,通过对数家温室生态餐厅进行了实地考察,找出了目前温室生态餐厅植物景观的问题所在：①植物种类的选择有待挖掘；②植物配置模式不够丰富；③植物种植方法不科学；④植物后期养护与管理不到位；⑤用塑料仿真植物打造“伪生态”景观；⑥植物景观营造不注重文化内涵和地域特色。其次,分析了温室生态餐厅植物景观的功能,明确了植物选择的种类,探讨了植物与其他景观元素的关系,以及植物景观的空间尺寸。在此基础上,提出了适合在温室生态餐厅运用的植物景观模式：屏风式、悬吊式、壁画式、角隅花坛式、水岸花境式、复层群落式。并以温室生态餐厅各使用功能空间(包括入口大厅、宴会大厅、私密包厢、景观式包厢、景观休憩区、厨房、服务台等)为主体,论证了各植物景观模式的适用性和可操作性。最后,将理论与实践相结合,以望城千龙湖现代农业示范园温室生态餐厅为例,将植物景观模式运用到具体实例当中,以此证明本文理论研究的科学性和可行性。温室生态餐厅提供优美的就餐环境,符合人们追求绿色健康、自然生态的心理。随着理论研究的深入和建设水平的提高,温室生态餐厅会朝着更科学的方向发展,将引领餐饮文化的新潮流。