油茶是我国的一种特有木本食用油料树种,种植与栽培历史已有2300年以上,目前广泛分布于湖南、江西、广西等长江流域及以南的14个省(区、市),共有种植面积约4500万亩,油茶籽年产量约100万吨,年产茶油约为26万吨。茶油除了可直接供食用之外,还可以加工成为洗发护肤、医药化工、玻璃制造、饲料农药等高附加值产品,新中国建国以来,由于多种原因,油茶产业一直发展不快。随着生活水平的提高以及人们对健康生活的追求,油茶的价值逐渐被发现,近些年来,国家和油茶种植地方高度重视油茶产业的健康发展,陆续出台了多项产业发展扶持政策,极大地调动了社会各方面发展油茶产业的积极性。临澧县是湖南省油茶种植重点县,临澧县的油茶产业具有一定的代表性。本文首先从产业结构理论、区域主导产业选择理论、农业产业化理论、可持续发展理论等方面阐述了相关理论,接着全面分析了临澧县油茶产业的发展现状。其次,本文全面阐述了湖南临澧县的油茶产业发展面临的各种机遇,并运用比较优势理论分析了临澧县油茶产业的比较优势。再次,对油茶产业的发展遇到的主要问题进行了系统分析,并分析了湖南省其他县市油茶产业发展概况及启示。最后,有针对性地提出了促进临澧县油茶产业发展对策与建议：提高生产水平,发展精深加工；强化技术服务,促推规模经营；培育特色品牌,提升综合效益；加强市场监管,完善目标考核；规范奖励扶持,强化政策支撑。