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百合鳞茎腐烂病是百合贮藏期间的主要病害，严重影响百合的品质。本研究从兰州百合鳞茎腐烂组织中分离、纯化获得病原菌，研究病原菌的生物学特性及几种试剂对病原菌的抑菌作用，同时研究纳他霉素复合壳聚糖涂膜处理对百合鳞茎片的保鲜效果。得到如下结论： 1、从具有典型腐烂症状的百合鳞茎组织上分离病原菌，通过致病性测定、形态学特性和ITS序列分析，确定引起兰州百合鳞茎贮藏腐烂病的病原菌是黄曲霉（Aspergillus flavus）和米根霉（Rhizopus oryzae）。 2、对两种病原菌生物学特性进行了研究，结果表明：A. flavus和R. oryzae最适生长条件相同，百合培养基和百合葡萄糖培养基最适宜菌丝生长和产孢，葡萄糖和蛋白胨为菌丝生长及产孢的最适碳源和氮源，最适生长温度为25℃，在pH5-9范围内都可生长，光照有利于菌丝生长和产孢； 3、采用琼脂扩散法研究几种试剂对A. flavus和R. oryzae的抑菌效果，结果表明，纳他霉素、水杨酸、苯甲酸钠、山梨酸钾、壳聚糖对A. flavus和R. oryzae均表现出不同程度的抑制作用，其中，纳他霉素、水杨酸、山梨酸钾对A. flavus和R. oryzae表现出较强的抑制作用，抑菌直径达20.0mm左右，抑菌率达80％以上，最小抑菌浓度均为0.1mg/mL，而壳聚糖和苯甲酸钠对A. flavus和R. Oryzae抑菌效果较弱。 4、用纳他霉素复合壳聚糖处理百合鳞茎片，研究其在(4±0.5)℃贮藏温度下的保鲜效果，结果表明，纳他霉素复合壳聚糖涂膜处理显著降低百合贮藏期间的腐烂指数和失重率，其中，0.05%和0.1%浓度的纳他霉素复合壳聚糖处理时，腐烂指数和失重率最低，该处理也抑制了百合贮藏期间丙二醛含量的升高，抑制了褐变，延缓维生素C、可溶性蛋白质含量的降低和贮藏后期可溶性糖含量的降低，保证了百合鳞茎贮藏期间的风味品质。