“东农冬麦1号”是我国首例能在黑龙江极寒地区安全越冬的强耐寒性(可耐-30℃低温)冬小麦品种,返青率在85%以上,在田间降温过程中,膜质的稳定性对植物抗寒起着及其重要的作用,目前,急需开展对其抗寒机制研究,以确保其多变环境条件下能够安全越冬。因此,探究“东农冬麦1号”膜质的耐寒机理对提高植物耐寒性具有重要意义。本研究通过探讨外源ABA对冬小麦膜质稳定性和组成成分、细胞超微结构、膜系统抗氧化酶活性测定及对基因表达模式的影响,实验材料是强冬性品种东农冬麦1号和弱冬性品种济麦22,三叶期叶面喷施适宜浓度的ABA,大田自然降温条件下,分别于连续十天最低温平均4℃、0℃、-10℃、-25℃时取样(叶片和根茎),探讨外源ABA对冬小麦膜质抗寒性的影响。结果如下：(1)外源ABA对不同抗寒性小麦品种不饱和脂肪酸组分及含量的影响对照组的叶片中,两种小麦不饱和指数均呈逐渐下降趋势,东农冬麦1号不饱和脂肪酸含量低于济麦22；根茎中,亚麻酸含量在降温过程中逐渐升高,而棕榈酸含量始终低于济麦22,说明亚麻酸和棕榈酸与冬小麦抗寒性关系密切。ABA处理组,两种小麦叶片和根茎中的不饱和脂肪酸含量均较未处理高,且东农冬麦1号叶片的不饱和指数在零上温度下均大于济麦22,叶片和根茎分别于4℃、-25℃达到最大值,其中东农冬麦1号根茎的不饱和脂肪酸呈逐渐上升趋势、且不饱和指数均高于济麦22,达到差异极显著。(2)外源ABA对不同抗寒性小麦品种膜保护系统的影响对照组中,东农冬麦1号和济麦22叶片及根茎中SOD活性逐渐增加,而且根茎中明显低于叶片；根茎中,东农冬麦1号SOD活性始终大于济麦22,但在-10℃时随温度的急剧下降。ABA处理组中,两个品种叶片和根茎中SOD活性均有升高,其中东农冬麦1号叶片和根茎中SOD活性均增加,且根茎中的活性在-25℃达到最大值,而对济麦22儿乎影响不大；POD的活性对照组中变为在东农冬麦1号叶片中呈逐渐降低的趋势、根茎中活性先增加后降低,根茎的活性明显高于叶片。在ABA处理组中,叶片和根茎中POD的活性均增强,根茎活性增加较叶片显著,并在-25℃下达到了最大值的60%；而济麦22叶片处理组比对照组POD活性高,而在根茎在处理组和对照组中变化均不明显。外源ABA使两品种小麦的电导率、均有不同程度降低,其东农冬麦1号MDA降幅大于济麦22,且达到差异显著,表明ABA作用下强抗寒品种的膜脂抗寒性用大于冷敏感品种。(3)外源ABA对不同抗寒性小麦品种细胞膜超微结构的影响透射电镜观察到,对照组中,4℃下,东农冬麦1号根茎细胞结构完整,前质体片层清晰。济麦22根茎线粒体有轻微破损,其他膜结构完整；0℃下,东农冬麦1号细胞核核仁凝集程度加深,细胞出现轻微空泡化；济麦22的线粒体内膜的嵴消失,外膜破损,细胞空泡化严重；-25℃下,东农冬麦1号和济麦22细胞均有损伤,其中济麦22损伤较严重,细胞几乎全部空泡化,细胞核解体,而东农冬麦1号细胞结构完整,核膜清晰,但有大量嗜恶颗粒出现。ABA处理组中,不同低温下的两种小麦细胞内部各细胞器超微结构均较对照完整,前质体发育较好,空泡化程度均较轻。(4)外源ABA对不同抗寒性小麦品种脂肪酸去饱和酶TaFAD3表达的影响脂肪酸去饱和酶TaFAD3在两种冬小麦根茎的表达趋势不一致,对照组中,在东农冬麦1号中的表达量为先降后升,在-25℃达到最大值；在对照济麦22呈先降后升的趋势,在0℃表达量开始下降后又升高。ABA处理组,在东农冬麦1号重该基因的表达量在0℃下显著高于对照(P<0.05),并在-10℃、-25℃仍保持较高水平,这说明喷施外源ABA促进了该基因在东农冬麦1号中的表达；而济麦22在ABA处理组中TaFAD3的表达量在0℃下升高后下降(P<0.05),并且在-25℃时是其对照组的0.25倍,ABA处理后严重抑制了济麦22该基因的表达。