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目的:观察人参皂苷Rg3对TGF-β1诱导的人胃癌SNU-601细胞上皮间质转化及相关蛋白E-cadherin表达的影响。 方法:体外培养人胃癌细胞株SNU601，经不同浓度人参皂苷Rg3和/或TGF-β1处理后，采用MTT法检测各药物处理组细胞增殖能力;在倒置显微镜下观察各药物处理组细胞的形态学变化;通过划痕实验和transwell侵袭实验分别检测各药物处理组细胞的迁移和侵袭能力;Western Blot检测细胞上皮标记蛋白E-cadherin的表达。 结果:1、TGF-β1促进胃癌细胞SNU601的增殖，而单药人参皂苷Rg3或在TGF-β1基础上加入人参皂苷Rg3均能抑制SNU601细胞的增殖;2、倒置显微镜下观察发现，经TGF-β1处理后，SNU601细胞由上皮细胞形态向间质细胞形态转化，细胞由排列紧密的多边形转变为排列疏松的长梭形，加入人参皂苷Rg3后，细胞在一定程度上逆转为上皮细胞的形态;3、划痕实验和transwell侵袭实验表明TGF-β1能诱导SNU601细胞的迁移和侵袭能力增强，相反在单用人参皂苷Rg3或在TGF-β1基础上加入人参皂苷Rg3后均能抑制SNU601细胞的迁移和侵袭;4、Western Blot实验结果表明TGF-β1作用于SNU601细胞后，上皮细胞标记蛋白E-cadherin表达下调，单用人参皂苷Rg3或在TGF-β1基础上加入人参皂苷Rg3后E-cadherin表达上调。 结论:TGF-β1可诱导胃癌细胞发生增殖及上皮细胞间质转化，有致其进一步恶化的潜能，人参皂苷Rg3能够抑制人胃癌细胞SNU601增殖、迁移和侵袭的作用，抑制上皮间质转化，从而发挥其抗肿瘤作用。