为完善农产品市场流通体系，促进首都城市现代化建设，发展北京市现代流通产业，本文运用系统管理科学思想与方法对北京市果蔬市场组织新模式进行了系统的定性与定量研究。目的在于分析认识市场经济条件下我国大都市果蔬市场流通组织模式演化发展的本质、趋势、规律和特点，为政府科学规划和建设农产品市场流通组织体系提供理论与方法支持。 论文在大量文献检索研究和实际调研的基础上，对命题通过比较分析，理论探讨，趋势认识，沿着新模式“构建→形成→演化发展→状态评价”的逻辑展开研究。 (1)用比较分析方法对国内外农产品市场组织的发展过程和现状进行比较研究，探究我国农产品市场组织演变发展的趋势与目标，弄清北京市农产品市场的现状和问题。结果表明：以市场为核心实行农业产前、产中、产后一体化经营，即“现代单段二元式”是最优流通方式；目前，我国农产品市场流通组织正经历着由农贸市场向批发市场的提升，由单一的批发市场核心体系向现代化流通形式的转换，政府应强化对农产品批发市场的调控与投入，提升农产品批发市场的社会公益性质。 (2)用系统结构思想构建了北京市果蔬市场流通组织新模式。该体系模式包含三个子系统：批发市场核心系统，一体化经营和早市、直销市场系统；三个子系统的内容随着社会经济环境条件的发展变化而变化，此消彼长，相互转化，是一个柔性发展模式；三个子系统的现实存在与演变发展是同我国社会经济发展条件相适应的客观存在，每一系统都连接着与之相匹配的生产和消费环节，每一系统都承担着不可或缺、亦无可替代的社会经济功能。 (3)通过要素聚类、理论分析和实践考察的结果表明：北京市果蔬市场组织正处于高度的不确定环境条件变化之中，影响北京市果蔬市场组织新模式形成的有八个动力因素和六个制约因素，消费者需求是决定性的因素，需求导向是形成新组织模式的总纲；新模式中批发市场核心系统是由三部分构成的等级性层次结构，产销一体化形式的形成来自从销地市场出现，由城市商业资本或其它资本介入建立的一体化经营企业和从农村，从生产基地发展起来的产销一体化企业两个方向的力量；批发市场升级改造的核心目标是功能提升，发展一体化经营系统最主要的意义在于修建一条能够使果蔬商品增值的快速流通渠道；早市、直销市场系统的社会经济功能无以替代。 (4)北京市果蔬市场流通组织新模式演化发展的过程可以划分为四个形态阶段。研究给定了新模式演化发展不同阶段的特征与衡量指标，整个演化发展过程是原有的批发市场单一系统不断分化、弱化与留存部分提升发展的过程，亦是一体化经营系统和早市、直销市场系统发展壮大完善的过程。建立了新模式演化发展阶段状态模型和模式系统状态转移方程。 (5)运用三角白化权函数灰色评价理论与方法针对北京市果蔬市场流通组织新模式的生成与发展演化过程提出了评价组织模式演进阶段的定权聚类模型，建立了评价指标体系，给出了评价方法与步骤。运用该模型测定：目前北京市果蔬市场流通组织模式处于初始发展阶段，虽已开始向初级发展阶段进行质的转化，但主要状态特征还属于初始发展阶段。