安徽省富硒农产品地方标准的现状、问题与对策研究

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富硒农业是功能农业突出代表,研究富硒农业将对改善中国72%人口缺硒的现状发挥积极作用。但大家都知道,硒是一种人体无法自身合成的微量元素,人体缺硒会诱发多种疾病,但过量摄入硒又会引起中毒,而食补是当前最为行之有效的补硒方式,因此高效安全开发富硒农产品将成为研究富硒功能农业的重要内容。从利用富硒土壤对硒形态进行转化的技术层面实现、人们对于富硒农产品改善人体健康认识的加深以及富硒农业产业化向好向快发展带来的经济效应等方面都表明研究富硒农产品是可行的,也是必要的。现如今,富硒农产品的研发工作、富硒土壤资源利用开发工作都变得越来越受重视,这些都与人们生活水平的持续改善、硒对于人类健康的重要性密不可分。富硒农产品开发工作首先要解决的就是富硒农产品安全问题,富硒农产品安全与富硒农产品标准的研制息息相关,随着富硒农产品种类数量的与日俱增、富硒农业产业发展的迅猛势头,研究富硒农产品标准已然成为当下最为紧迫的课题。当前我国富硒农产品标准的制订与颁布实施工作,已经形成了以国家和行业标准为引领,以省级地方标准为主体,以团体标准为重要补充的较为科学合理的发展格局。安徽省近些年富硒农业产业发展一直呈现不温不火的状态,同时在富硒农产品地方标准的研制上表现出低迷的态势,其中问题主要表现在现行标准分布的农产品种类不多、标准的系统性不够、废止的标准没有及时修订完善、相关基础研究滞后、生产经营单位缺乏标准意识以及政府部门的引领不到位;反观安徽省有着丰富的富硒土壤资源优势,中国三大富硒之地就包括安徽的石台县,从其他省份地方标准的研制情况来看,地理位置的优势有利于富硒农产品地方标准的研制;随着安徽省的富硒农业产业的发展也形成了一批较有特色的富硒农产品,农产品种类的丰富同样也为富硒农产品地方标准的研制创造了条件。本文首先对我国富硒农产品标准的现状与发展趋势做出分析,再以安徽省富硒农产品地方标准为着眼点,深入对安徽省富硒农产品地方标准现状、问题与对策进行研究,通过相关文献的解读、数据分析与对比给出安徽省在富硒农产品地方标准的研制过程中存在的问题,进而给出对策与建议,希望能为安徽省富硒农产品质量安全、富硒农业产业健康发展、安徽省农业标准化建设尽自己的绵薄之力。
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