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热应激常引起机体一系列的生理负面反应,危害动物健康,导致生产性能下降,造成一定的经济损失。本研究在饲料中添加芳香型抗热应激中草药,观察其对热应激大鼠和奶牛的影响,旨在探讨其对热应激动物的作用机制和效果。
试验一以清洁级SD大鼠为试验对象。动物分成热应激组和对照组,采用对比饲养试验,试验组在全价饲料中按1%添加复方中草药。以放射免疫法测定外周血清中皮质醇(COR)、促肾上腺皮质激素(ACTH)、白细胞介素-2(IL-2)、白细胞介素-6(IL-6)的水平,用全自动血液分析仪测定全血中白细胞数(WBC)等21项指标,用RT-PCR检测大鼠肝脏中HSP70mRNA表达情况,并以β-actin为内参照进行基因表达水平的半定量分析。结果显示:1.热应激前、后大鼠肛温差异显著(P<0.05),相差3.1℃;2.大鼠血清中COR和ATCH激素水平在热应激后上升1倍,而白细胞介素水平在热应激后下降40%,中草药处理组的激素水平均得到显著缓解(P<0.05);3.在热应激大鼠血液学分析中,WBC、LY、 MO、Hb、RBC、HCT在热应激条件下,随着温度的升高呈现明显的下降的趋势,且差异显著(P<0.05),而PLT随着温度的升高显著上升(P<0.05)。4.热应激大鼠的肝组织中HSP70mRNA表达均比对照组高(P<0.05)。配方一组和配方二组的HSP70mRNA的表达高于热应激组(P<0.05);而二组之间的差异不显著性差异(P>0.05)。结果表明两个中草药配方均能诱导HSP70表达的增加,增强对肝组织的和机体保护作用。
试验二以荷斯坦奶牛为试验对象,试验组每头每天添加300克复方中草药于精料中。测定产奶量、直肠温度,采集血样和乳样,以放射免疫法测定外周血清中COR、ACTH、IL-2、IL-6的水平,用全自动血液分析仪测定全血中WBC等21项指标,用乳品成分分析仪测定乳蛋白率、乳脂率和乳冰点。结果显示,1.试验期间,环境温度和奶牛肛温都比非热应激高,且差异显著(P<0.05);2.试验组比对照组平均每头牛每日多产奶1.9~2.0Kg,提高11%;3.血清中COR和ATCH激素水平在热应激后上升1.5倍,而白细胞介素水平在热应激后下降45%,中草药处理组的激素水平均得到显著缓解 (P<0.05);4.在热应激大鼠血液学分析中,WBC、LY、 MO、Hb、RBC、HCT在热应激条件下,随着温度的升高而显著下降 (P<0.05);5.奶成分无显著变化;结果表明,芳香型中草药能有效缓解奶牛热应激。