随着经济发展水平不断提高,多样化的精神需求越来越受到人们的重视,餐饮业作为我国民生的支柱产业也随之发展。然而,在我国社会主要矛盾发生转变的背景下,仅满足用餐等基础需求的餐饮空间设计已不能满足当前青年群体不断增长的多方面需求,传统餐饮业也正面临销售额下降、空间设计和品味不能紧随市场年轻化发展趋势的局面。因此,文章基于当代青年群体消费行为,以跨界融合的思维探究人与空间的契合点,并从多重视角探寻出有利于餐饮空间设计与发展的策略,以期打造出符合餐饮市场商业价值、满足人们的多元化消费需求、带有价值观认同的餐饮空间,为今后餐饮空间设计提供一定的参考价值。文章基于文献调查法、实例分析法、访谈法、跨学科领域研究等方法,结合环境行为学、消费者行为学、行为心理学、人机工程学及其他相关领域理论,以理论结合实际的模式展开系统性的研究。首先,通过对当代青年群体消费行为的深入调研及相关案例分析,总结归纳出该群体的消费行为特征、消费观念的影响因素;其次,结合餐饮空间构成要素深入剖析该群体在餐饮空间中的表现及需求,总结出该群体消费行为对餐饮空间设计的影响。最后,根据前文的研究归纳出该群体消费行为影响下餐饮空间的设计原则,提出与该群体消费行为特征及需求相契合的餐饮空间设计策略和方法。文章将当代青年群体消费行为与餐饮空间设计相结合,强调在餐饮空间设计过程中应将该群体的消费行为作为重要的设计因素,为后续相关领域的研究提供了新思路。