普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经特殊发酵加工而成的散茶和紧压茶,属黑茶类。本试验将普洱茶作为研究对象,禽类为试验模型,分析禽类基础日粮中添加普洱茶对禽类采食量、产蛋率以及血液生化指标的影响。试验结果如下：1、普洱茶对鹌鹑的影响：发现当鹌鹁饮用茶水5天后,采食量日趋明显降低(P<0.05),产蛋率也随之减少(P<0.05)；当三天后,停止给茶水,正常饮食摄自来水,鹌鹑的采食量和产蛋率逐渐恢复,食量同时增加；再加浓茶水,发现鹌鹑的采食量没有变化。2、普洱茶对公鸡的影响：发现当加茶水饮用3天后,公鸡的采食量随之降低(P<0.05),对脂肪代谢率并无十分显著影响(P<0.05),血液中总胆固醇含量和甘油三酯含量显著降低(P<0.05)3、普洱茶和绿茶对产蛋母鸡的影响：发现当加两种茶水饮用5天时间后,食用普洱茶的母鸡的采食量随之显著减低(P<0.05)；可同样饮用绿茶5天后的母鸡的采食量并无显著影响,添加普洱茶可显著降低血液总胆固醇含量(P<0.05)；添加普洱茶和绿茶均可降低血尿酸含量(P<0.05),且普洱茶效果更显著(P<0.05)以上实验结果表明：普洱茶对禽类消化方面有一定的影响,同时验证了普洱茶具有去脂减肥的功效,为揭示普洱茶对禽类生理机能的保健作用机理奠定了基础。