农产品作为食品的基本来源,是人类赖以生存、发展的物质基础。随着全球经济的迅猛发展、自由贸易和农产品贸易的迅速发展,农产品质量安全引起了社会的极大关注,其关系到全人类的身体健康、生命安全、国家社会稳定和经济发展。农产品质量安全问题已成为各国政府强烈关注的重点,提高农产品质量和建设农产品质量安全保障体系,是国际社会面临的共同任务。在这样的背景下,本文以汉中市为例,对汉中市的农产品质量的现状及存在的问题进行分析、研究,旨在对汉中市农产品质量安全保障体系构建提出确切、可行的意见和建议。本文首先对国内外农产品质量安全事件进行回顾与分析,提出该问题的风险特性、地域特性和紧迫性;并通过研究、整理国内外农产品质量安全管理方面的理论,归纳了国内外农产品质量安全保障体系的实践经验。在此基础上,对汉中市农产品质量安全保障体系发展现状进行调查研究后发现存在主要问题是:农产品安全意识还未形成社会共识,普通民众的重视度不高;农产品标准和法规体系不完善使得不法分子有机可趁;检测检验条件和能力有限等。针对以上问题,本文对汉中市农产品质量安全保障体系的进一步完善提出以下对策与建议:(1)加强农产品质量安全监管体系,扩张监管体系的规模。(2)加强农业投入品监管体系建设,通过控制农业投入品的使用从源头上消除隐患。(3)加快农业标准化生产基地建设,对接国际市场促进标准化种养殖的推进。(4)加强对农业生产者的生产规范培训,减少人为操作因素带来的风险。(5)推进农产品质量检测体系建设和农产品市场准入制度。(6)打造全方位的可追溯系统和建立问题农产品召回制度,建立农产品安全民众共识。(7)建立预警系统,通过检测数据的及时处理对可预见的安全问题进行预警。