本文是《淀粉产品说明书》汉译英翻译项目报告,项目主要介绍淀粉产品的质量指标、产品特性及使用说明等内容。项目作为淀粉行业翻译,产品介绍性语言客观、准确;淀粉行业词汇特色突出,专业性强;无主句、祈使句、长句较多。项目用于“第十三届中国-东盟博览会”企业产品推介会,向各国商户介绍产品。翻译委托方是一家从事淀粉产品加工制造的公司,由于保密原因,委托方的名称以XXX表示。本项目是非文学翻译中的科技翻译类文本,当中不乏专有名词、规格标准翻译、使用说明翻译等具体问题,根据说明书文体特点、客户要求及项目用途,拟采用德国功能学派目的论为理论指导,以达到翻译效果。针对淀粉产品专有名词的翻译,报告对不同种类淀粉名称进行了分类,根据淀粉产品名称的不同特点,采取直译法进行处理。翻译淀粉产品使用说明时,可采取增译法、分译法、重组法等翻译方法进行处理。报告中针对典型翻译案例而提出的翻译方法可为后译者提供参考。