近年来，随着易腐商品保鲜技术的成熟以及电子商务环境下的双渠道销售模式的发展，易腐商品的销售策略及其保鲜投入问题的研究受到愈来愈多的关注。本文考虑易腐商品及其保鲜投入在双渠道下的联合库存与定价问题。主要工作如下：　　首先，针对非保鲜投入情况下的传统渠道易腐商品销售策略问题，通过引入受价格和损失价值影响的需求函数，建立了传统渠道下易腐商品的离散时间马尔可夫决策动态模型。在非保鲜投入情况下，引入能够应用于离散时间动态模型的损失价值函数。通过模型求解和分析，证明了对于给定的变质率，模型中存在最优库存量和最优定价使零售商的利润达到最大；通过数值模拟进一步验证了结论的正确性。　　其次，针对保鲜投入情况下的易腐商品网络渠道销售策略问题，通过引入以变质率为自变量的易腐商品单位保鲜投入成本函数，并对网络渠道的随机需求进行贝叶斯更新，建立了网络渠道下易腐商品的离散时间马尔可夫决策动态模型。对模型求解和分析，可知当定价确定时，对给定的变质率，在利润最大化情况下模型存在最优库存策略；通过数值实验验证了结果的正确性。　　第三，针对保鲜投入情况下的易腐商品双渠道销售策略问题，同样通过引入以变质率为自变量的易腐商品单位保鲜投入成本函数，并对总需求中的网络渠道随机需求进行贝叶斯更新，建立了双渠道下易腐商品的离散时间马尔可夫决策动态模型。对模型求解和分析，给定变质率情况下，模型存在最优联合库存和定价策略使零售商的利润达到最大；数值模拟验证了该策略的正确性。　　最后，对文章的主要内容进行总结，并针对易腐策略提出了进一步研究的问题。