本论文主要研究的内容是分析动态提取的方式和动态提取操作参数对提取率的影响。提取的方式有蒸煮冷凝法,磁力搅拌蒸煮冷凝法,动态回流法,加压动态回流法等。通过高效液相色谱仪对提取结果进行分析,并用ANSYS模拟方法对提取设备内部的溶媒和提取物质的流场进行数值模拟计算,从宏观和微观两个方面来研究提取工艺的变化对提取率的影响。主要研究概述如下：1.由动态回流实验可以得出：同一种提取设备提取山楂中的黄酮时,不同的提取路径和提取方式的提取率是不一样的,其中上中进下出的提取率是最高的。通过ANSYS数值模拟可知压力分布对动态回流实验的影响要比速度分布对动态回流的影响更为重要。2.由针筒的不同提取方式实验可以得出：三种因素对提取率的影响效果分别是：挤压>速度>是否固定山楂袋。因此我们在提取植物物料时,首先应考虑尽可能的破坏物料细胞的细胞壁,其次是溶剂的流动强度,最后是物料的运动方式。3.由不同大小的山楂袋提取实验我们可以得出：山楂袋的大小对针筒实验和物料上下运动实验都有影响,山楂袋越大,提取效果越好。同时影响也是有区别的,对于针筒实验来说,随着山楂袋的增大,提取率的增大量由小变大；对于物料上下运动实验来说,随着山楂袋的增大,提取率由大变小。此实验说明植物物料的存在形式对提取率也是有一定影响的,我们在工业提取时,需要考虑最佳的植物物料的存在方式。4.由对比试验我们可以的得出：不同的提取设备对山楂的提取率是有影响的；提取过程中溶剂的流动比不流动时的提取率要好；溶剂的流动强度越大,提取率越好；物料相对于溶剂的运动比溶剂相对于物料的运动的提取率要高。动态提取的过程中不仅要增加植物物料比表面积,而且要利用机械手段,采用强制循环方式,以增加固-液相接触,这样,在提取过程中,植物物料与溶剂之间始终保持相对的浓度差,这样就可以提高植物物料中溶质向溶剂的溶出效率。