从蛋白质整体动态水平上研究二氧化硫（SO₂）对植物的影响，对从分子水平上了解植物对SO₂胁迫的反应具有重要意义。 本文采用双向凝胶电泳（2-DE）、2-DE凝胶分析软件PDQuest及肽质量指纹谱等技术（PMF）分析了玉米品种鲁单981叶片全蛋白，建立了比较完善的蛋白质组学研究方法。重点研究了二氧化硫熏蒸前后玉米叶片蛋白质双向电泳图谱的差异，找到并详细分析了具有统计学显著意义的11个差异蛋白点：SO₂胁迫后，表达量显著上调的有7个蛋白点而表达量显著下调的有4个蛋白点。应用PMF技术对这11个具有显著表达差异蛋白点中的9个进行鉴定，得到了5个质谱阳性鉴定结果，其中2个蛋白分别为玉米种属的1，5-二磷酸核酮糖羧化酶／加氧酶（Rubisco）和叶绿体的核酸结合蛋白（NBP）；其它的3个蛋白在玉米蛋白质数据库中未见报道，但与其它物种基因编码的蛋白质具有高度的序列同源性。 本文认为NO在玉米SO₂应急反应中的可能担当信号分子，使NBP蛋白表达量上升，进而使Rubisco蛋白在受SO₂胁迫后表达量仍然有所提高，最终鲁丹981玉米对SO₂总体表现为抗性。