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胡桃楸在我国有较广泛的分布,有着丰富的植物资源,在食品、医药、用材等方面有着很好的发展前景。本实验采用一种绿色提取方法并对提取工艺的参数进行了系统优化。根据优化结果对不同生长月份各部位胡桃楸中总酚和总黄酮进行高效快速提取,以确定其最佳采收时间。同时还对胡桃楸不同生长时期各器官提取物的抗氧化和抗肿瘤活性进行了初步研究。它将为更好地合理开发和高效利用胡桃楸资源提供一定的科学依据。本文研究内容与结果如下：1.确定的最佳超声辅助提取胡桃楸总酚及总黄酮的工艺参数如下：液固比：20：1;提取时间：40 min；