目的:调查并计算出我国南方(长江以南)、中部(长江与黄河之间)、北方(黄河以北)3类城市和1个对照农村原缺碘地区在充分补碘后，居民人均每日单纯从当地食物中摄入的碘含量是否达到适宜水平，为我国不同地区居民碘营养合理摄取提供建议。　　方法:于2009年4月-2010年4月采用典型调查方法对我国南方城市福建省龙岩市，中部城市山东省淄博市，北方城市甘肃省武威市，农村对照吉林省磐石市共5类地区各选择1-2个街道或乡镇，对调查点大于2岁以上的居民分别用食物频率问卷法收集食物碘摄入量数据和选择30户家庭进行七日称量法收集从调味品中摄入的碘含量数据，分析居民单纯从食物中获取的碘营养分布并推算出3类城市和1个对照农村居民人均日碘摄入量与膳食调味品中碘摄入量和调味品中碘营养贡献率。　　结果:我国3类城市中，福建省城市居民、山东省城市居民、甘肃省城市居民人均每日从膳食中摄入碘量分别为98.30μg/d、74.00μg/d、68.03μg/d，1个对照农村吉林省农村居民人均每日从膳食中摄入碘量为77.51μg/d，均小于碘摄入量的最佳值150μg/d。福建省居民、山东省居民、甘肃省居民摄食碘盐中碘含量占四种调味品摄碘总量的贡献率各为99.48％、99.629/0、98.46％，吉林省居民摄食碘盐含量占四种调味品摄碘总量的贡献率为99.48％，均远远高于其他调味品碘贡献率。　　结论:我国3类城市居民和1个对照农村居民每人每日单纯从食物中摄入量的碘含量没有达到WHO推荐的标准，加碘盐是这些居民碘营养的主要来源，还要继续食用加碘盐来满足机体日常需要。