广州作为国家历史文化名城,更是岭南文化的发源地之一,近代以后西方思想和文化的渗入,使得广州的商业活动及对外贸易越加发达。清中期往后出现了一类在广州有代表性和功能性的建筑物——广州茶楼。广州茶楼为了满足大众化需要而诞生,本身带有极强的民间性和商业性,经过近百年的沉淀和积蓄,形成一个代表性行业,成为一副独特靓丽的广州风景。广州茶楼很好的传承延续了传统的岭南建筑文化,同时吸收了西方现代建筑思想和文化,在融合古今、中西合璧的基础上,透过岭南建筑大师前辈们的创新设计与实践,使得广州茶楼更是有着不断被挖掘和考究的意义。本文选取广州一些极具代表意义的茶楼作为研究对象,以广州历史及建筑文化等文献为基础,通过运用历史地理学、人文社会学、心理学及美学等多学科知识,对广州茶楼的历史渊源、建筑形态、环境特色、文化特征、场所精神等等做了一个较为全面的梳理和归纳,从而找到广州传统茶楼的建筑文化本质与精神内涵,并将其运用到今后的茶楼设计与实践中,给未来茶楼的发展带来一点启示。第一部分,结合广州历史和人文性格特征,确立研究广州传统茶楼建筑特色及文化内涵的独特价值和意义。对研究的对象范围作出一个划定,并在跨学科领域和建筑学领域都分别对茶楼相关资料进行了研究,进行文献综述,同时结合实地调研获得数据整合分析,搭建出本论文的主要理论框架。第二部分,主要分析广州传统茶楼的历史发展状况,对茶楼在广州的历史发展起源、发展因素和类型分布做了较为详尽的阐述。第三部分,从茶楼的选址、平面和空间特征、立面和装饰特征、内部环境特征、家具及软装特征五个方面,对广州传统茶楼建筑进行考究和分析,总结出广州传统茶楼的建筑特征。第四部分,将广州传统茶楼的建筑文化特征归纳总结为以下四个方面:民间世俗性、重商务实性、兼容开放性、开拓创新性,并进行深入分析。第五部分,讲述在现今社会全球商业化的冲击下,广州传统茶楼所反映的问题和危机。对茶楼的消费人群做了相关数据调研分析,更明确的挖掘消费者的的需求从更好的对茶楼进行定位。通过将广州传统茶楼同西方餐饮连锁店进行对比,找到自身在经营管理和战略方针上的不足,结合加强广州茶楼的建筑特色、文化价值和社会价值,提升内部实力,增强外部竞争力,树立自身的品牌形象,把握互联网时代所带来的机遇和挑战,把广州传统茶楼的品牌文化推向世界。