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中国是世界上的陶瓷文化艺术强国,陶瓷作为我国伟大的发明,在英文单词china和中国是一个相同发音和意思的单词,可见中国陶瓷艺术在世界陶瓷文化中的地位之重要。陶瓷发展到明代,青花瓷成为景德镇陶瓷烧造的主流,并且景德镇民窑的青花生产得到了很大的发展,民窑的青花瓷器在为富裕阶层生产精美华丽的产品的同时,也为文人雅士制作文房四宝,同时也生产了大量供普通民众使用的生产生活的器皿。伴随着明朝海外贸易的盛行,还生产了许多满足西方审美需求的外销瓷。所有以上的瓷器都具有器形简单质朴,装饰题材风格变化多样,装饰技法用笔简练粗犷、自由洒脱的特点,散发出浓郁的中国传统审美情趣,尤其是明代的民窑青花花鸟,在当时的历史条件下,除了自身在历史潮流的发展过程中的自身成就,还吸取了当时文人画的绘画题材、画面构图和表现技法,再加之受到来自于民间传统风俗观念和底层民众情感的影响,形成了一种不同于以往的特殊的情趣美。本文通过对明代民窑青花花鸟的情趣美及其产生的渊源进行分析,论述了明代民窑青花花鸟陶瓷的情趣美的特殊之处,进而阐述了这种特殊的美的组成内容,并从陶瓷美学角度进行深入阐述,结合其蕴含深厚的传统文化的含义,深入论述明代民窑青花花鸟陶瓷的美学含义,把握陶瓷装饰绘画的美学发展规律和审美品格。