针对陕西关中平原地区干旱缺水和特色果树猕猴桃生长的实际，为了提高灌溉水的利用效率，揭示猕猴桃耗水规律和确定猕猴桃灌溉制度，于2015年在陕西关中猕猴桃园区开展了节水高效灌溉试验。试验研究了灌溉对猕猴桃的耗水规律、生理生长、果实品质、产量以及水分利用效率的影响，制定了陕西关中猕猴桃的节水高效灌溉制度。　　本研究主要内容包括：⑴滴灌和喷灌条件下，猕猴桃物候期内土壤含水率随灌水定额的减少而减小。按照不同土层土壤平均含水率对水分补给的敏感性，可将0~100cm土层分为3层：0~30cm为敏感层，30~60cm为过渡层，60~100cm为稳定层。在夏季炎热高温天气下，喷灌对改善猕猴桃田间温度和湿度有明显的效果，特别是喷灌时段的降温和增湿效果尤为明显，并且喷灌结束后一段时间内，降温和增湿效果依然持续；在喷灌时段，气温越高，喷灌对田间平均温度和湿度的影响越大。⑵猕猴桃各物候期耗水量由大到小的顺序依次为：果实膨大期＞开花坐果期＞萌芽展叶期＞果实成熟期，猕猴桃整个物候期耗水量随着灌水量的增加而增加，耗水量与灌水量存在较好的线性关系。2015年猕猴桃整个物候期内参考作物蒸散量为746.45mm，参考作物蒸散量在猕猴桃物候期内呈中间高两头低，并且峰值部分的位置比较靠后的特性，各物候期猕猴桃参考作物蒸散量为果实膨大期（312.26mm）＞开花坐果期（164.42mm）＞萌芽展叶期（150.30mm）＞果实成熟期（119.47mm）。猕猴桃作物系数由大到小的顺序为：果实膨大期（1.11）＞开花坐果期（0.93）=果实成熟期（0.93）＞萌芽展叶期（0.86），作物系数与积温存在较好的一元二次曲线关系。⑶在一定的灌水量范围内，猕猴桃新稍长度、直径及果实个数随着灌水量的增加而增加，但超出一定范围后，则随灌水量的增加而减少。猕猴桃叶片纵径、横径以及厚度均随灌水量的增加而增加。猕猴桃果实纵横径和体积均随着灌水量的增加而增大。在猕猴桃整个物候期，随着灌水量的增加，猕猴桃的落果率降低，但超过一定范围后，落果率随着灌水量的增加而增加。在一定的灌水量范围内，灌水越多，猕猴桃果实品质越好、单果越重、产量越高，但超出一定的界限后，灌水越多，反而会降低果实品质、单果重及产量。猕猴桃整个物候期灌水量为289.04mm的产量最大，品质最好，灌溉水利用效率达到11.46kg/m3。⑷通过建立的作物全生育期的水分生产函数模型表明，全生育期猕猴桃产量与耗水量和灌水量均呈较好的一元二次函数关系。猕猴桃缺水敏感指数在各生育阶段的大小顺序为：果实膨大期＞开花坐果期＞萌芽展叶期＞果实成熟期；通过不同的生育阶段水分生产函数模型在猕猴桃上的适应性研究表明，Jensen模型是更适合猕猴桃的生育阶段的水分生产函数模型。⑸通过分析灌水量对猕猴桃新稍、叶片、果实生长、果实品质、产量以及灌溉水利用效益等的影响，确定了2015年猕猴桃最适宜的节水高效灌溉制度为：灌溉定额为2890.45m3/hm2，滴灌8次，灌水定额为208.22m3/hm2~312m3/hm2；喷灌13次，灌水定额为57.20m3/hm2。