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随着化学合成高分子材料的过度使用和石油等非可再生资源的日益枯竭,天然高分子材料的开发和利用逐渐成为人们关注和研究的热点。壳聚糖是甲壳素完全或者部分脱乙酰化后的产物,而甲壳素是自然界中资源量仅次于纤维素的天然有机化合物,来源丰富。壳聚糖具有良好的生物相容性、生物可降解性及抗菌性等优点,在水处理、农业、食品、医药、纺织等领域都有重要的应用。但是由于其分子结构中含有大量的氨基和羟基官能团,形成错综复杂的分子间氢键结构,因此壳聚糖不能在水和常规有机溶剂中溶解,同时,壳聚糖的熔融温度高于分解温度,无法熔融加工