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近几年来，各种业态的零售企业在中国市场上迅速发展，并且竞争越演越烈。零售业作为商品流通的主要环节，零售商们越来越重视供应链上的采购环节，并将它提高到重要的战略高度。因此，对零售业战略采购理论进行研究是必要的。
本文简要介绍了零售企业战略采购理论产生的原因，战略采购所包含的主要内容，并以国际知名零售企业“百安居”为例，重点论述了在战略采购理论指导下，“百安居”是如何从采购的组织结构、采购与供应商关系、供应商管理、采购成本下降、采购电子商务五个不同方面，运用具体方法来实现总成本最低，从而达到以成本竞争取胜的目的。
事实证明，战略采购理论运用于零售企业，不仅具有重要的现实意义，而且还会对企业将来的发展产生巨大的推动作用。