慢性酸中毒对瘤胃发酵功能及瘤胃微生物数量变化的影响

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6只泌乳期奶山羊被用作本试验的试验动物,通过逐渐增加日粮中精料的方式诱导动物发生慢性瘤胃酸中毒,试验分四期进行,四期试验日粮中精料所占的比例为50%、60%、70%及80%。并通过瘤胃探针对瘤胃pH值进行24h不间断监测,根据所得数据显示,试验动物在精粗比为8:2时被成功的诱导发生了慢性瘤胃酸中毒。本试验选择了Hungate传统滚管培养法、实时荧光定量PCR(Real-Time PCR)法、16S rRNA寡核苷酸斑点杂交法来研究慢性瘤胃酸中毒状态下瘤胃细菌、淀粉分解菌Amylolytic bacteria、乳酸杆菌Lactobacillus、牛链球菌Strepococcus bovis、埃氏巨型球菌Megasphera elsdenii、反刍兽新月单胞菌Selenomonas ruminantium、三种主要纤维分解菌及原虫的数量变化情况以及在四期日粮条件下瘤胃的发酵功能如何变化。研究结果显示:(1)慢性瘤胃酸中毒状态下,总挥发性脂肪酸的浓度明显增加(P<0.05),并且丁酸浓度上L增幅最大,这可能是导致慢性瘤胃酸中毒发生的主要因素;此时,乳酸浓度很低,与慢性瘤胃酸中毒发生的关联性很小。(2)随着精料比例的不断提高,细菌总数逐渐增加,其中淀粉分解菌的数量增幅明显(P<0.01)。(3)慢性瘤胃酸中毒状态下,牛链球菌、乳酸杆菌(P<0.05)、反刍兽新月单胞菌及埃氏巨型球菌(P<0.01)的数量出现不同程度的增加,3种主要纤维分解菌的相对数量随着日粮精料比例的增加逐渐下降(P<0.05)。(4)随着日粮中精料比例的增加,原虫的数量先L高后降低,在慢性瘤胃酸中毒状态下其数量明显下降(P<0.01)。
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