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本研究旨在根据扬州鹅自身的嬉水习性设计不同的喷淋方法,研究喷淋对扬州鹅仔鹅生长性能、屠宰性能和绒羽品质的影响,为集约化饲养肉鹅提供参考依据。本试验旨在研究喷淋对仔鹅生长性能、屠宰性能和绒羽品质的影响。选取300只健康、体重均匀的28日龄扬州鹅公鹅,随机分成3个处理组,每个组5个重复,每个重复12只鹅。5个处理组分别为对照组、试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组和试验Ⅳ组。对照组不喷淋,试验Ⅰ组每天喷淋3次、每次先喷淋5分钟间歇10分钟后再次喷淋5分钟,试验Ⅱ组每天喷淋3次,每次持续喷淋10分钟,试验Ⅲ组每天喷淋3次、每次先喷淋15分钟间歇10分钟后再次喷淋15分钟,试验Ⅳ组每天喷淋3次,每次持续喷淋30分钟。结果表明：1、试验Ⅲ组和试验Ⅳ组极显著降低了70日龄扬州鹅的平均体重、平均日采食量及日增重(P<0.01),极显著提高了70日龄扬州鹅的料重比(P<0.01),对照组、试验Ⅰ组及试验Ⅱ组的平均体重、平均日采食量、日增重及料重比没有显著性差异(P>0.05)。(2)与对照组相比,4个试验组均显著提高了70日龄扬州鹅的腿肌率(P<0.05),显著降低了70日龄扬州鹅的腹脂率(P<0.05),试验Ⅰ组和试验Ⅱ组的腿肌率和腹脂率没有显著性差异(P>0.05)。2、70日龄末,试验Ⅲ组和试验Ⅳ鹅胸部、腹部、背部和颈部的千朵重和绒朵长度极显著高于其他3组(P<0.01),试验Ⅰ组和试验Ⅱ组鹅胸部、腹部、背部和颈部的千朵重和绒朵长度又极显著高于对照组(P<0.01),5个处理组腿部的千朵重和绒朵长度没有显著性差异(P>0.05)。试验Ⅰ组和试验Ⅱ之间、试验Ⅲ组和试验Ⅳ组之间组的千朵重和绒朵长度没有显著性差异(P>0.05)。5个处理组鹅相同部位之间的绒小枝细度均没有显著性差异(P>0.05)。试验Ⅲ组和试验Ⅳ组鹅的产绒性能最好,其次为试验Ⅰ组和试验Ⅱ组,对照组最差。3、与对照组相比,试验Ⅰ组、试验Ⅱ组、试验Ⅲ组及试验Ⅳ组显著(P<0.05)或极显著(P<0.01)提高了70日龄扬州鹅绒羽的含脂率、透明度和蓬松度,试验Ⅲ组和试验Ⅳ组的耗氧指数最低,极显著低于试验Ⅰ组和试验Ⅱ组(P<0.01),试验Ⅰ组和试验Ⅱ组的又极显著低于对照组(P<0.01),70日龄末,5个处理组绒羽的含水率没有显著性差异(P>0.05)。在含脂率、透明度及耗氧指数3个指标中,试验Ⅰ组的优于试验Ⅱ组,试验Ⅲ组的优于试验Ⅳ组,且差异显著(P>0.05)。由此可见,恰当的喷淋对仔鹅生长影响不大,且有助于仔鹅屠宰性能的改善,与此同时还可显著提升绒羽的品质