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本论文通过三个试验研究了本实验室(Ministry ofAgriculture Feed Industry Centre,MAFIC)实测得到的玉米干酒精糟及可溶物(Distillers dried grains with solubles,DDGS)猪代谢能预测方程的准确性及在妊娠母猪、生长肥育猪日粮中的应用效果。试验一研究了高油和低油玉米DDGS猪代谢能预测方程的准确性及对肥育猪生长性能和屠宰性能的影响。选取120头(85.50±7.53 kg)杜×长×大三元杂交猪,采用完全随机区组分为5个处理(每个处理6个重复,每个重复4头猪):玉米-豆粕日粮(对照组)、对照组中添加30%高油玉米DDGS日粮(高油方程组和高油NRC组:日粮中DDGS代谢能分别依据预测方程值和NRC(2012)值)、对照组中添加30%低油玉米DDGS日粮(低油方程组和低油NRC组:日粮中DDGS代谢能分别依据预测方程值和NRC(2012)值)。所有日粮代谢能和标准回肠氨基酸消化率(Sdandardized ileal digestibility,SID)计算值均相等。结果表明,对照组、高油和低油方程组猪的平均日增重(Average daily gain,ADG)、热胴体重、血清葡萄糖、低密度脂蛋白和瘦素水平显著高于高油和低油NRC组(P<0.05)。试验二研究了在日粮中添加不同类型、不同水平玉米DDGS对妊娠后期母猪繁殖性能、乳成分、血液指标和营养物质消化率的影响。选取84头妊娠85 d的二元杂交母猪(长×大,平均胎次3.91),设置7个处理,每个处理12个重复(头)。采用2 × 3因子加1个对照组试验设计,分别设置了 2个不同类型玉米DDGS(高油DDGS和低油DDGS)和3个不同添加水平(15、30和45%)。对照组日粮为玉米-豆粕基础日粮,各处理组日粮是在基础日粮中添加不同比例玉米DDGS。结果表明,各处理组母猪的繁殖性能没有显著差异(P>0.05)。饲喂低油玉米DDGS的母猪初乳和血液中蛋白水平显著低于饲喂高油玉米DDGS的母猪(P<0.05)。随着玉米DDGS添加水平的提高,母猪的干物质和总能的全肠道表观消化率显著降低(P<0.05),而日粮消化能没有显著差异(P>0.05)。低油玉米DDGS日粮组猪的粗蛋白质全肠道表观消化率和可消化粗蛋白质均显著低于高油玉米DDGS日粮组(P<0.05)。低油玉米DDGS日粮组猪的粗脂肪全肠道表观消化率显著高于高油玉米DDGS组(P<0.05),并且随着DDGS添加水平的提高,粗脂肪消化率呈显著的线性升高(P<0.05)。试验三研究了在玉米DDGS和麦麸日粮中添加木聚糖酶对生长肥育猪生长性能、营养物质消化率及血液指标的影响。选用96头(30.25±2.88 kg)杜×长×大三元杂交猪,采用2 × 2因子试验设计,分别设置了 2种纤维类型日粮(玉米DDGS日粮和麦麸+玉米DDGS日粮);2个木聚糖酶添加水平(0和100mg/kg)。试验分为4个处理,每个处理6个重复,每个重复4头猪。试验期为95d,分为3个阶段,0～30d为生长前期,30～65d为生长后期,65～95d为育肥期。结果表明,添加木聚糖酶可以显著提高全期猪的平均日采食量和ADG(P<0.05);可以提高猪65 d(P = 0.08)和95 d(P<0.05)的体重。在第65 d和95 d,添加木聚糖酶可以显著提高猪的干物质、总能和粗蛋白质的消化率(P<0.05)。然而,日粮类型对营养物质消化率没有显著影响(P>0.05)。综上所述,利用化学成分预测玉米DDGS代谢能值比NRC(2012)值更加准确,应用预测方程值配制日粮可以提高肥育猪的生长性能和屠宰性能,对妊娠后期母猪繁殖性能无负面影响,在DDGS日粮中添加木聚糖酶可以提高生长肥育猪的生长性能和营养物质消化率。