随着政策约束和市场环境竞争的加剧,白酒业面临着产业生产结构不合理、成本上涨、库存堆积等一系列影响产业长期健康稳健发展的问题,在国家的“控制总量、调整结构、扶优限劣、降耗节粮”、“供给侧调整”等产业政策的指导下,白酒业创新驱动研究深化的时机已经成熟,有必要理清中国白酒业技术演化路径特征,探索技术路径优化选择,为产业转型寻求良策。本文主要采用了中观与微观相结合的实证分析方法,分为三个部分对中国白酒业技术演化路径进行研究。第一部分是对论文相关的理论基础进行回顾梳理。对学者们已有的关于演化经济学、产业演化的影响因素、演化的路径依赖特征等研究进行了归纳整理,在此基础上构建了中国白酒业技术演化路径研究的研究逻辑。在第二部分将专利技术作为中国白酒业技术演化的代表,分别按照白酒业技术整体系统的时空两维演化特征、技术领域路径分析的逻辑展开技术演化的路径分析。接着通过中国白酒业产业层面的省份数据采用固定效应面板模型进行了中观层面的实证研究,探讨了中国白酒业技术演化路径影响动力。在中观研究的基础上进行以贵州茅台镇酒业为区域样本的微观案例补充,基于实地调查的问卷数据围绕主体能动性和环境互动机制按“知识生产环境—个人能力—企业行为”模型框架使用结构方程模型探索地方性路径优化。第三部分是论文的建议与研究展望。论文得出白酒产业技术结构路径差异化明显、地理集聚特征明显等结论,并结合产业的特征和待解决的矛盾,提出促进白酒业创新驱动的战略措施与建议。最后从技术演化研究的深化、推进产业间展开共性知识的协同合作等方面提出了研究展望。