微量元素铜对畜禽的生理作用之一在于添加高水平铜产生的促生长作用。目前，尽管对于高铜的促生长作用机理还不完全清楚，但利用添加高铜促进禽、猪生长一直是现代畜牧生产中的常用措施之一。然而，添加高水平铜可导致高铜排泄污染环境，同时动物产品中铜的蓄积会产生食品安全问题，这己引起社会广泛关注。应用高效铜源已成为现代畜牧生产中的重要课题。近年来，在国外已有一些有机铜源产品引入现代畜牧生产。一般认为，有机微量元素产品生物利用率高于无机产品，但有限的试验结果却不一致，故需对这类有机微量元素产品作生物利用率和安全性试验。一系列研究探讨了不同铜源对动物的生长发育、生产性能和免疫能力的影响，但有关微量元素铜对线粒体功能的影响报道很少。本试验将不同浓度的三种铜源分别添加到肉鸡日粮饲中，通过相关指标的测定，来探讨高铜对肉鸡线粒体膜通透性转换孔(MPTP)的影响，为深入研究高铜对肉鸡生理机能的作用提供理论依据。 为了全面了解肉鸡饲料中铜元素对其肝细胞线粒体膜通透性转变孔、生产性能、血常规、肝功能、生长激素以及组织病理学变化的影响，本试验选用：硫酸铜、蛋氨酸铜、三碱基氯化铜作为铜源，基础日粮对照组饲料铜含量为Feedstuff推荐的11mg/kg，三个试验高铜组分别为：110mg/kg、220mg/kg、330mg/kg。360羽1日龄AA商品代肉鸡随机分为12组，每组30羽。不同日粮相同条件下饲养60天，并于第12、24、36、48、60日龄分别取样5次进行相关实验数据采集。结果表明： (1)肉鸡在不同浓度的三种铜源日粮饲喂下，随着日粮铜浓度的增加和饲养日龄的延长，其线粒体膜通透性均有着相同的变化趋势，膜通透性逐渐扩大。三种铜源之间进行比较时，蛋氨酸铜日粮添加组肉鸡肝细胞线粒体膜通透性要大于硫酸铜和三碱基氯化铜的相应各组(P<0.05)。在体外试验中发现Cu<2+>(10/μmol/L)和Ca<2+>(10μmol/L)，都会促使线粒体膜通透性的扩大，且随着浓度的升高，线粒体膜通透性逐渐扩大。 (2)三种铜源中，蛋氨酸铜作为铜源的各组体重和料肉比略优于相应的硫酸铜和三碱基氯化铜各组，但是差异不显著(P>0.05)。血常规及各项血液生化指标均在在正常范围内，没有出现异常变化。 (3)高铜组的雏鸡血清中GH水平均低于对照组，而T<,3>、T<,4>浓度均高于对照组，差异显著(P<0.05)；在各组之间表现出生长速度越快GH水平越低，T<,3>、T<,4>浓度越高。，反之亦然。 (4)各种铜源的不同试验组中，60日龄时，330mg/kg组的肝脏组织含铜量都极显著高于其它3个试验组(P<0.01)。110mg/kg和220mg/kg组与相应的对照组相比虽然有所升高，但是差异不显著；在各试验组中，以蛋氨酸铜作为铜源的肝脏组织铜含量最高；高铜组的粪便、胸腺、腔上囊和脾脏中的铜含量均极显著高于对照组(P<0.01)，而胸肌的铜含量显著高于对照组(P<0.05)。 (5)各种铜源的不同试验组中，胸腺重量指数在高铜组均低于对照组，但差异不显著(P>0.05)：法氏囊重量指数在110mg/kg和220mg/kg组低于对照组，差异不显著(P>0.05)，但330mg/kg组显著低于对照组(P<0.05)；脾脏重量指数110mg/kg组低于对照组，差异不显著(P>0.05)，220mg/kg和330mg/kg组与对照组相比显著降低(P<0.05)。 (6)在铜浓度为11mg/kg和330mg/kg的各试验组，除330mg/kg蛋氨酸铜组肝脏见到大部分细胞中度变性外，其它各组的肝脏和免疫器官都未见到明显的病理变化。