我国企业面临激烈的竞争和挑战,提高企业竞争力早已成为企业界的共识。对于像湖南左岸餐饮一样的餐饮企业,提高管理水平和模式主要在于对采购管理流程的控制,利用先进的管理思想和管理模式改进采购管理办法,是提高企业竞争力的最好办法。本文针对湖南左岸餐饮公司管理中采购管理的现状,设计实现出一个适合湖南左岸餐饮公司的采购管理系统,将为湖南左岸餐饮公司采购管理提供更高效的管理机制,提高公司的管理水平和利润。本文分析了系统开发的背景和国内外研究的发展现状,简要描述了本文的主要工作；根据公司当前采购管理的实际需求,对系统进行了全面的需求分析和设计,在需求分析过程中采取了基于现代软件工程的问题分析方法和多途径的需求启发模式,得到了系统的需求。对系统的需求分析和架构设计进行了详细描述；并对部分有代表性的实例的详细设计进行了描述；最后,利用了多层架构和JAVA平台优势等,实现了一个可伸缩性、可维护性好的系统。系统实现了企业信息管理中的采购管理,系统旨在用计算机来完成采购物品、采购商、采购流程的管理,并保持很高的灵活性和易操作性。实现了厨房部提交物料采购订单、采购部门管理员汇总、分发给采购员采购物料,对供应商、订单进行管理；实现了催货、付款功能；实现了领导统计采购物料、统计采购员工作量的功能。方便采购员采购产品,工作人员更快捷了解自己所需要做的工作,管理员更科学的对物料采购情况进行统计查询,对每个采购员进行业绩统计等,以及查看产品的采购信息等。该系统能够较好的完成企业对物料的采购管理,对物料原始采购单的采集、物料发布竞标、跟踪物料等都能实现较好的管理。使采购过程能够简单明确,易于操作,便于管理,以及对采购情况进行统计,此系统仅是企业信息管理系统中的一个组成部分,与其他数据库可以建立链接,使得企业信息管理结构化,模块化,更加便于管理。对于系统本身可将其应用到其他中、小等各公司采购部门之中,来提高工作效率。