进入21世纪，国际经济的一体化和贸易自由化的进程日益加快，传统的关税壁垒逐渐退出世界经济的舞台，取而代之的是隐蔽性、灵活性更强的非关税壁垒。非关税壁垒自身的特性决定了其必将对正常的国际贸易的发展产生重大的威胁。我国是农业大国，农业经济的发展对我国的经济建设和社会稳定至关重要。山东省是我国的农业大省。山东省农产品的出口在我国的农产品出口总额中占有很大的比重。与此同时，日韩两国既是山东省，也是我国的重要农产品出口市场。研究分析山东省对日韩农产品出口的非关税贸易壁垒问题，对于山东省及我国整体农业出口经济的发展具有重大的现实意义。本文首先对非关税壁垒的相关理论进行了总结概括，然后就日韩两国采取的对山东省农产品出口有重大影响的非关税壁垒措施进行了相应的阐述。然后，收集2000年—2013年山东省对日韩农产品的出口额，以及在此期间日韩两国的TBT/SPS通报数量。并对两组数据进行对比分析研究，就其之间存在的负相关关系进行分析论证。本文对于这两组数据的分析，同其他学者所做分析不同的地方在于，将分析研究的重点放在两组数据增长率之间的影响关系之上，而不是简单地分析两组数据每年的数值变化。通过这种分析方法，可以有效的减弱其他偶然性因素对研究结果的影响作用，从而使研究结论更加具有说服力。通过对研究结果的表述，进一步阐述日韩两国非关税壁垒的存在对山东省农产品的出口的重大消极影响。并在此基础上，就山东省农产品出口如何应对日韩的非关税壁垒提出一些政策建议。