我国加入WTO之后,饭店业的竞争越来越激烈,集团经营将成为决定饭店竞争的关键因素。目前我国大多数旅游饭店都没有建立完善的集团经营体系,而与我们竞争的国际饭店集团不仅拥有先进的集团经营理念和丰富的经验,而且具备成熟的集团经营体系。为此本文针对我国旅游饭店集团经营管理的不足,在分析国外集团成功经验的基础上,对我国旅游饭店集团经营体系做出了系统的总结。论文共分四部分。首先论文在开篇对我国旅游饭店现状作了简单的阐述,并概括总结了集团化研究的意义与预期的贡献。第二部分在理论上分析了集团化的文化内涵和集团化在发展过程中所采取的联合形式,从而总结出集团化经营的现实意义。第三部分结合我国旅游饭店集团化发展的现状,分析了目前我国旅游饭店进行集团经营的障碍,然后通过考察国外强势饭店集团,总结出他们成功的经验和对我们的启示。第四部分论文在总结前三部分的基础上,最后提出了我国旅游饭店进行集团化经营的思路,包括合理定位、理性扩张、经营创新等几个方面。