食品是人类生存的最基本要素，食品安全一直是人类关注的焦点。随着科学技术不断发展创，食品的种类和流通渠道越来越复杂，食品安全事故也时有发生，人民群众对食品安全的需求和政府监管力量不足的矛盾也依然存在。2015年10月，被称为“史上最严”《中华人民共和国食品安全法》开始实施，该法对网购食品的监管、转基因食品的标识等内容.对政府部门对食品安全的监管均做出了更为细致、与时俱进的规定。这也对地方政府在食品安全监管上提出了更具体、更高的要求。　　本文以文献分析法、对比分析法、实际调研法为主要研究方法，从浙江省Y市地方政府履行食品安全监管职责的实际情况出发，结合真实的食品安全实例，为地方政府如何能够更好地履行食品安全监管责任提出行之有效的对策和建议。文章主要分为5个部分，第一部分为绪论，阐述了研究的背景及意义，国内外研究情况、研究内容和研究方法;第二部分在借鉴已有研究成果的基础上，对地方政府食品安全监管的相关概念进行界定，并分析了地方政府监管的意义和重要性;第三部分分析了Y市政府食品监管的现状和存在的问题;第四部分分析了存在问题的原因;第五部分结合实际情况，对Y市地方政府如何更好的履行食品安全监管责任提出了自己的对策和建议，借此给地方政府食品安全监管研究提供借鉴。　　本文的创新之处在于:在新时期、新法律实施的条件下，从实际情况出发，对我国地方政府的食品安全监管问题的研究提供新的思路，提出通过完善监管风险监控机构的设置、创新监管方式、提高公众参与等方法完善我国地方政府对食品安全的监管。