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目的(1)运用Cite Space对中国知网数据库中有关磺胺类抗生素残留文献进行探索,对当前研究现状、热点等相关内容进行分析,以期为磺胺类抗生素的研究提供有益启示。(2)监测武汉市市售动物源性食品中磺胺类抗生素的残留水平,并进行暴露评估,为其潜在健康风险的评估与防控提供参考依据。方法(1)系统检索知网数据库中1979年1月1日(知网收录文献的最早时间)至2017年12月31日期间与磺胺类抗生素残留相关的文献,经手动剔除不符合要求的文献后运用可视化软件Cite Space进行计量学分析。(2)在武汉市