理论界对企业社会责任的研究存在两个不同的视角：企业内部视角和企业外部视角。前者主要研究企业属性、资源、实力对企业社会责任行为的影响；后者主要讨论政府、消费者等外部利益相关者对企业社会责任行为的影响。近年来,国内食品安全问题频出,使人们广泛关注农业企业社会责任问题,越来越多的农业企业把社会责任问题纳入到企业的长远发展战略。根据资源学派的观点,一个完整的战略包括企业能够做的和可能做的两个部分,能够做的反映了企业的资源和能力,可能做的是企业根据外部环境作出战略选择。因此,分析农业企业社会责任时要把两者结合起来考虑。而消费者是企业最重要的外部利益相关者,一方面,农业企业社会责任行为直接影响到消费者的生命安全和健康；另一方面,消费者可以通过购买行为直接影响企业绩效。消费者和企业一起构成了企业社会责任运动中的两大主体,只有把两者结合起来,互相推动,才能更好的推进我国的社会责任运动。基于此,本文从企业和消费者两个层面考察农业企业社会责任问题。论文主要做了以下工作：第一,交代了选题背景和意义、研究思路和方法,对现有的国内外经典文献进行了述评与展望,介绍了本文的理论基础,分析了农业企业社会责任的行为要素,对涉及到的核心概念进行了解释。这是本文1-3章的内容。第二,问卷设计与数据收集。本文从农业企业和消费者两个层面考察农业企业社会责任,需要对农业企业和消费者进行调查,因此设计了两份调查问卷。论文第4章阐述了两份调查问卷设计的原则和过程,介绍了两份问卷测量题项的形成及原因,对样本来源、调研过程、数据的收集和处理进行了说明。第三,本文第5、6章基于企业层面对农业企业社会责任问题进行考察。从理论上分析、总结了农业企业社会责任的特殊性,对农业企业社会责任现状、农业企业社会责任行为动机和水平等方面进行了统计描述：运用因子分析把企业社会责任归纳为股东责任、合作伙伴责任、消费者责任、员工责任、政府责任、社区责任和环境责任等七个责任因子；在此基础上,运用结构方程模型,进一步把七个责任因子归纳为内部人责任、外部人责任、公共责任三个维度；然后用方差分析、回归分析等统计方法对农业企业社会责任行为表现进行实证研究,并得出以下结论：一是从企业视角来看,农业企业承担了较高的社会责任,尤其是在政府责任、消费者责任和合作伙伴责任方面,而且农业企业承担社会责任的动机虽然有为提高企业知名度的内部动机,但更多的是为了奉献社会、服务消费者等外部动机；二是农业企业社会责任行为受到管理者个人特征、企业周期、企业规模、盈利能力、组织类型、治理模式、创新能力、管理能力、企业所处地区等因素的影响,但影响的程度和内容并不一致。从个人特征来看,管理者的文化程度、社会责任态度对农业企业社会责任行为表现有显著影响,其他诸如性别、年龄等因素并没有显著影响；企业周期对农业企业社会责任的总体表现没有显著影响,但在内部人责任方面,成长期和成熟期的企业表现要好；从农业企业特征来看,组织类型、企业规模、企业盈利能力、创新能力、管理能力、产品出口状况对社会责任行为表现有显著影响；而行业类别、所有制结构对农业企业社会责任行为没有显著影响。此外,东部地区的农业企业在内部人责任上比中西部地区的农业企业表现要好,在其他责任因子和总体水平方面,不同地区的农业企业并没有显著差异；三是多元回归分析发现,盈利能力、管理能力、管理者的文化程度、产品出口状况和创新能力是影响农业企业社会责任行为表现最关键的五个因素。第四,论文第7章从消费者层面考察企业社会责任问题。在消费者问卷调查的基础上,对消费者企业社会责任重要性的选择、消费者对企业社会责任动机的看法、消费者希望企业承担社会责任的方式和消费者社会责任满意度进行了统计描述分析。尔后,基于消费者的个人特征,运用因子分析、方差分析、独立样本t检验等方法,实证研究了消费者社会责任重要性选择和消费者社会责任满意度的影响因素。结果发现：在社会责任重要性的认知上,年龄、文化程度、职业对消费者的选择有显著影响；生活环境、家庭收入、家庭是否有儿童和老人等对消费者的选择没有影响。在消费者社会责任满意度方面,性别、家庭收入、家庭是否有儿童和老人三个方面对消费者社会责任满意度没有显著影响；年龄对消费者的消费者责任因子满意度有影响,年龄越大的消费者满意度越高；生活背景对消费者的员工责任因子满意度和消费者责任因子满意度都有影响,员工责任因子满意度随城市规模减小而提高,消费者责任因子满意度则是大城市和农村都偏低,中小城市和县城更高；文化程度和职业对消费者社会责任满意度有显著影响,随着文化程度的提高,消费者社会责任满意度在下降,公务员、事业单位的工作人员和学生的社会责任满意度要低于企业管理者、企业员工和私营业主。第五,结合两个层面对农业企业社会责任问题进行分析。首先比较分析了企业和消费者两个层面下企业社会责任重要性、方式、动机和水平等方面存在的认知差异；然后构建了农业企业和消费者在社会责任过程中的互动机制：最后提出了农业企业社会责任行为选择,包括理论选择和实践对策,以提升农业企业社会责任水平和消费者社会责任满意度。这是本文第8章的内容。第六,本文第9章对全文进行了总结,阐述了本文的研究结论、学术意义和实践意义,指出了存在的不足和改进的方向,展望了需要进一步研究的内容。企业社会责任研究越来越深入,视角各异,至今没有稳定的统一的理论框架和研究体系。本文从企业和消费者两个层面考察农业企业社会责任行为也只是其中的一个视角。受自身能力、研究时间和数据的限制,本文还存在诸多不足,农业企业社会责任行为的影响因素、消费者社会责任满意度的影响因素还有待更深入的讨论,消费者社会责任满意度对企业社会责任行为产生影响的机理和过程还有待进一步研究。