本文将以重庆市主城区餐饮业为研究对象,基于POI数据的相关信息,结合中心地理论、消费行为理论、集聚理论,运用数理统计法、标准差椭圆法、核密度分析法、相关性分析法、多元线性回归分析法,应用Excel、ArcGIS、SPSS等软件,从整体、九大行政区、六大类型、三大评分等级来细化重庆市主城区餐饮业网点布局现状的规律特征,探讨影响其空间布局现状的交通、人口、经济、地形、旅游资源等因子的驱动机制。多角度把握产业区位布局规律,形成指导重庆市规划建设、布局优化、网点选址的理论依据,为空间布局和城市规划提供一种研究方法和思路。主要研究结论如下:(1)重庆市主城区的餐饮业网点数量布局“西密东疏、内密外疏”。空间分布不均衡,呈现“多核心点,一核心区”的特征,主要集中在渝中区及其周边区域,核密度等级由中心向外圈递减,形成不同等级的集聚区。核密度核心点为观音桥、解放碑和石油路、三峡广场、杨家坪、南坪,除此之外的区域餐饮业网点分布都十分匮乏。其空间布局呈现沿西北—东南方向分布的格局,且方向性十分明显。(2)各个行政区餐饮业网点的数量“大部分均衡,小部分落后”。每个行政区都存在主核心热点和次核心点。渝中区餐饮业发展相对完善,其余各区均出现大范围的集聚空白,除核心点之外只零星布局着少量核密度等级较低的点状区域,发展十分不均衡。沙坪坝区餐饮业网点的主要布局方向呈现沿东南—西北方向布局的格局,其余八区都呈现沿西南—东北方向布局的格局。除了北碚区、南岸区之外,其余各区餐饮业网点布局的方向性都十分明显。(3)不同类型餐饮商户呈现“麻辣菜系独占鳌头,小吃快餐和茶余饭后类次之,中餐厅最少”的格局。核密度等级最高的点都布局在江北区的观音桥商圈,大部分集聚在渝中区周围,与总体餐饮业空间格局相似。除了麻辣菜系之外,其他五种类型餐厅网点的集聚均表现为点状布局,而没有明显的集聚成片的布局现象。其主要布局方向均呈现沿西北—东南方向的格局。其他类型和茶余饭后类型没有明显的方向特征,其他四种类型的布局方向性都较为明显;椭圆布局范围相对于重庆市主城的总面积来说都比较小。不同等级的餐饮业网点空间布局与总体餐饮业分布特征基本符合,随着等级降低,聚集范围扩大,数量增多。空间分布也趋于分散化。主要布局方向均呈现沿西北—东南方向布局的格局。(4)交通站点与餐馆空间布局的正相关性最大,人口密度因素与餐馆的布局密切相关,旅游资源和经济发展水平与餐馆空间布局的相关性较弱,餐馆布局与高程呈现较弱的负相关关系。优秀评分的餐馆与一般评分的网点空间布局存在强烈的负相关关系,麻辣菜系与茶余饭后、时尚餐厅与小吃快餐和其他类型、小吃快餐与时尚餐厅和中餐厅的网点空间布局上具有相互排斥性。