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本论文开展了封闭式工厂化循环水大黄鱼(Larimichthys crocea)、美洲鳗鲡(Anguilla rostrata)(产自南美)养殖试验,通过应用课题组自主研制的循环水养殖系统,重点在水处理系统中应用移动床生物膜反应器技术和O3/UV组合单元技术,达到了提高循环水水处理效率、改善养殖水质及有效防控养殖病害的目的,提高了循环水大黄鱼、美洲鳗鲡的养殖成活率和养殖效果,研究结果可为循环水规模养殖生产提供指导。本研究主要内容如下:(1)以大黄鱼幼鱼为养殖对象,投放规格1.82±0.05g,设定三个不同的养殖密度(350、400、450尾/m3),9个养殖桶,养殖周期180d。试验结果表明:400尾/m3密度组为最适养殖密度,其成活率、结束均重、尾日增重分别为83.6%±1.0%、95.4±1.3g、0.52±0.01g/d,分别显著高于450尾/m3密度组11.16%、27.51%、28.07%(P<0.05);饵料系数为1.28±0.07,显著低于450尾/m3密度组22.89%(P<0.05);与350尾/m3密度组无显著性差异(P>0.05)。养殖期间400尾/m3密度组养殖水体总氨氮、亚硝酸盐氮浓度分别低至0.126±0.072mg/L、0.047±0.047mg/L,分别显著低于450尾/m~3密度组25.3%、41.0%(P<0.05),与350尾/m3密度组无显著性差异(P>0.05);养殖期间未发生寄生虫病及细菌性疾病。因此,循环水养殖系统应用于大黄鱼幼鱼培育,不仅节水减排,还能高效防控病害发生,可大幅度提高养殖成活率。(2)以美洲鳗鲡白仔为养殖对象,投苗规格为7143尾/kg,投放16口养殖池,其中,循环水养殖池13口,不循环池3口为对照组,投苗密度4630尾/m3,养殖时间60d。结果表明,循环水养殖白仔平均存活率达到99.68%±1.17%,出池规格为3.34±0.06g,日增重率达到5.43%±0.03%,特定生长率达到5.28%±0.14%,分别显著高于对照组12.19%、40.33%、17.01%、18.39%(P<0.05);投喂水丝蚓的饵料系数为4.95±1.35,显著低于对照组12.70%(P<0.05);循环水养殖期间处理组总氨氮平均浓度为0.456±0.125mg/L,亚硝酸盐氮平均浓度为0.089±0.084mg/L,分别极显著低于对照组79.1%、84.8%(P<0.01);水处理效果显著,水处理系统总氨氮平均去除率89.9%±9.8%,亚硝酸盐氮平均去除率90.8%±6.8%;循环水养殖期间未发生寄生虫病及细菌性疾病,而对照组多次出现烂尾病。(3)以美洲鳗鲡黑仔为养殖对象,投苗规格296尾/kg,投放16口养殖池,其中,循环水养殖池13口,不循环池3口为对照组,投苗密度10kg/m3,养殖时间90d。结果表明,循环水养殖黑仔鳗平均存活率达到99.7%±1.1%,出池规格为13.16±0.06g,日增重率达到1.53%±0.56%,特定生长率达到1.52%±0.14%,分别显著高于对照组51.49%、57.98%、25.92%、80.95%(P<0.05),饵料系数为1.4±0.15,显著低于对照组18.60%(P<0.05);循环水养殖期间处理组总氨氮平均浓度为0.403±0.117mg/L,亚硝酸盐氮平均浓度为0.137±0.046mg/L,分别极显著低于对照组76.8%、73.2%(P<0.01);水处理效果显著,总氨氮平均去除率88.1%±1.13%,亚硝酸盐氮平均去除率94.3%±1.05%;循环水养殖期间未发生寄生虫病及细菌性疾病,而对照组多次出现烂尾病、红头病。